Голени маринованные в абрикосово имбирном маринаде с соевым соусом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Джем абрикосовый (ТМ "Махеевъ" ) - 2 ст. л.
Голень куриная - 5 шт
Имбирь (натертый на терке) - 1 ст. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Коньяк - 1 ст. л.
Хмели-сунели - 0,5 ч. л.
Карри - 0,5 ч. л.
Перец душистый (по вкусу)
Чеснок (в гранулах - по вкусу)

Рецепт приготовления

Имбирь натрем на мелкой терке. Кладем в кастрюльку.
К тертому имбирю добавляем абрикосовый джем,
соевый соус и
коньяк. Тщательно перемешиваем маринад.
Помещаем мясо в маринад, хорошо перемешиваем и не менее часа оставляем при комнатной температуре. Мешаем каждые 15 минут, так как маринадом они не будут полностью покрыты.
Вынимаем голени в отдельную чашку. Маринад разбавляем водой 1:1. Солим, перчим (я добавила еще соевый соус и джем). Выливаем разбавленный маринад в форму для выпекания. Туда же отправляем мясо. Посыпаем приправами (карри, хмели-сунели, чеснок, перец). И отправляем в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
Пару раз достать и полить вкусной подливой, в которой запекаются голени. Приятного аппетита! И сладких снов!

Источник

Похожие рецепты

Медальоны из индейки в маринаде с соевым соусом и белым виномИнгредиенты: медальоны из индейки 1 кг., лук-репка 2 шт., чеснок 3 зубчика., соевый соус kikkoman 50 мл., вино белое сухое 100 мл., приправа для гриля 1 ч.л., смесь перцев, соль ., оливковое масло., соус kikkoman teriyaki и свежие огурцы для подачи.Медальоны индейки промыть в холодной воде, зачистить от пленок. Переложить в посуду для маринования. Лук очистить и мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Отправить к мясу, туда же влить соевый соус и вино. Добавить приправы, соль, перец по-вкусу и ...

Рёбра в соево имбирном маринадеИнгредиенты: рёбра говяжьи 1 кг. (тонко-распиленные)!, соевый соус 400 мл. (kikkoman less sodium)!, вино рисовое 200 мл.!, имбирь свежий 30 гр. !, чеснок 4 зубка!, чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л. !, корица 1/4 ч.л. !, сахар коричневый 1 ст.л. !, спаржа свежая 1 кг.!, соль 1 ч.л. !, чёрный перец 1/2 ч.л. !, оливковое масло 2 ст.л. !Берём тонко распиленные рёбра мраморной говядины,толщиной примерно 1см.! Смешиваем: Соевый соус,вино,мелко порезанные имбирь с чесноком,чёрный перец,красный перец,корицу и сахар! Помещаем рёбра в плотный пакет и заливаем приготовленным маринадом,ставим в хо...

Хек в хмельном медово имбирном маринадеИнгредиенты: размороженный хек - прим. 600-700 гр, вино полусладкое шардоне - прим. 150 гр, мед - 1 ст.л. с верхом, имбирь свежий - прим. 60-80 гр, лук репчатый - 3 шт, соль, растительное маслоДля меня хек - это ностальгия по детству, это моя память про сеть фирменных магазинов "Океан" и про ныне покойную бабушку, которая к обеду жарила раздобытый хек или минтай... Вобщем, люблю я эту рыбу! Мед тщательно растворить в вине. Имбирь почистить и нате...

Филе тилапии в имбирном маринадеИнгредиенты: тилапия (филе) – 4 шт., рисовый уксус, имбирь свежий (корень) – 4-5 см, соус терияки – 5 ст. л., масло арахисовое нерафинированное, соль, мята – 2 веточки, имбирь маринованный – 20 гОчистить имбирь и натереть на мелкой терке. Соединить с соусом терияки и рисовым уксусом. Филе тилапии вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Положить рыбу в имбирный маринад и равномерно его распределить. Накрыть посуду пленкой и оставить на 20 ...