Говяжьи стейки в острой глазури

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Оливковое масло - 3 столовые ложки
Толстый говяжий край - 900 г
Лук репчатый - 40 г
Чеснок - 3 зубчика
Чили-пудра - 2,5 чайные ложки
Сушеный орегано - 1 чайная ложка
Бальзамический уксус - 1 столовая ложка
Соль - 1 чайная ложка
Перец черный молотый - чайной ложки

Рецепт приготовления

Разрежьте мясо на 2 стейка.
В миске смешайте оливковое масло, 2 столовые ложки измельченного репчатого лука, измельченный чеснок, уксус, чили, орегано, соль и перец.
Добавьте мясо в маринад, перемешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
Хорошо разогрейте гриль.
Выложите мясо на гриль и жарьте примерно 13–15 минут, 1 раз перевернув, или до нужной вам прожарки, постоянно смазывая оставшимся маринадом.
Переложите на доску, закройте фольгой и оставьте на несколько минут до подачи.

Источник

Похожие рецепты

Говяжьи стейки с ароматным лимонным пестоИнгредиенты: Тигровые креветки - 5 штук, Устричный соус - 10 мл, Соль - 2 г, Говяжья вырезка - 210 г, Перец черный молотый - 2 г, Растительное масло - 15 мл, Чеснок - 5 г, Свежий тимьян - 3 г, Корень имбиря - 5 г, Рукола - 15 г, Лимон - 15 г, Оливковое масло - 5 млПодготавливаем креветки. На разогретую сковороду вылить растительное масло, зарядить его раздавленным зубчиком чеснока, корнем имбиря и веточкой тимьяна. То есть слегка обжарить компоненты, тем самым насытить масло новым ароматом и вкусом. Креветки зачищаем...

Говяжьи стейки в мандариновом маринадеИнгредиенты: Говяжья грудинка - 900 г, Мандарины - 4 штуки, Соевый соус - стакана, Тертый имбирь - 2 столовые ложки, Растительное масло - 2 столовые ложкиВ миске смешайте сок мандаринов, мелко нарезанную цедру, соевый соус, растительное масло и имбирь. Мясо разрежьте на 2 стейка и выложите в маринад. Перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа. Разогрейте гриль. Выложите мясо на гриль и жарьте до нужной ...

Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазуриИнгредиенты: Грудка куриная - 900 г, Апельсин (сок ) - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Лук белый - 1 шт, Яблоко (очищенное, среднего размера) - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка - 0,3 стак., Сок апельсиновый - 1 стак., Соевый соус - 0,25 стак., Сахар коричневый (под нож ) - 1 ст. л., Крахмал кукурузный - 1,5 ст. л., Перец красный жгучий - 0,5 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Перец душистый (молотый ) - 0,5 ч. л., Мята (свежей ) - 0,5 пуч.Мясо, лук, чеснок, яблоко измельчить на мясорубке, добавить сок 1 апельсина, крошки, соль, перец. Тщательно перемешать. Из фарша скатать небольшие шарики, размером с грецкий орех и выложить их на подготовленный противень. Запекать 20 минут при 200* С Пока п...

Говяжьи стейки в томатной глазировкеИнгредиенты: томатный кетчуп слобода — 4 ст.л., соевый соус — 4 ст.л., черный молотый перец (из мельницы) — 1 ст.л., чесночная соль — и желаниюНу какая дружеская вечеринка без сочного, ароматного мясного блюда? Мне показалось, что говяжьи стейки в томатной глазировке как нельзя кстати для такого мероприятия! 1. Мясо достать из вакуума, промокнуть бумажным полотенцем (ни в коем случае не мыть - см...