Говяжьи ребрышки на мангале гриль по аргентински

Время приготовления: 1470 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Говяжьи ребрышки - 1 кг
Соль (1 к подаче соуса чимчурри) - 6 чайн.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 1 л

Рецепт приготовления

Вначале вам следует порубить говяжьи ребрышки до такой степени, чтобы их длина находилась в районе 5 см. Далее приступайте к маринованию ребрышек в одном стакане соуса чимчурри и уже на следующий день достаньте их из холодильника, и добавьте перец по вкусу. Разогрейте гриль или мангал до максимальной температуры, после чего выложите говяжьи ребрышки и полейте их солевым раствором (на 1 литр воды приходится 6 столовых ложек). Жарьте до подрумянивания, после чего еще раз полейте ребрышки солевым раствором и немного поджарьте. Продолжайте готовить на протяжении 15-20 минут на более слабом огне, переворачивая и поливая чаще солевым раствором.Говяжьи ребрышки на гриле по-аргентински готовы к употреблению! Еда подается с соусом чимчурри, листочками салата и овощами. Отличным дополнением к блюду станет красное вино. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рёбрышки говяжьи запечено томленныеИнгредиенты: 1. рёбрышки говяжьи, примерно 1-1200 кг., 3. горчица 2 ст.л., 4. соевый соус 2 ст.л., 5. майонез 3,5 полных ст.л., 6. фольга, на гарнир, делала запеченную картошечку., ингредиенты: 1. картофель, 2. майонез, чеснок, кари, петрушка, базилик, приправа для картофеля.Говяжьи рёбрышки помыть прохладной водой, добавить соевый соус, горчицу, черный молотый перец, соль по вкусу, паприку, петрушку, хмели-сунели, мелко порубленный чеснок, мелко нарезанный перчик чили. Все тщательно перемешать, втереть в рёбрышки. Затем доба...

Говяжьи рёбрышки запечённые в рукавеИнгредиенты: говяжьи ребрышки - 6 шт., морковь - 1 шт., шампиньоны - 3 шт., лук - 2 шт., чеснок - 3 зубчика., морская соль, куркума, хмели-сунели, рукав для запеканияребрышки помыть, обмазать солью и приправами. выложить в рукав для запекания. шампиньоны помыть, порезать. лук, чеснок нарезать кольцами и выложить на мясо, сверху выложить шампиньоны. морковь очистить, натереть на крупной терке и выложить на мясо. защепить...

Говяжьи ребрышки в духовке духовитыеИнгредиенты: Замариновать ребрышки на ночь в приправе, соевом соусе, оливковом масле, луке и лимонном соке. Порезать крупно картофель, морковь, лук, баклажан. Сложить в пакет, перемежая овощи с ребрышками. Поставить в разогретую до 210 град. духовку на 1,5 часа. После э...

Говяжьи рёбрышки в горшочкеИнгредиенты: говядина, грибы, помидоры, сельдерей, морковь, лук, чеснок, аджика, молотая зира, сладкая паприка, сольИнгрeдиенты: Ребра говяжьи — 1300 г Шампиньоны — 0,5 кг Помидоры черри — 300 г Чеснок — 6 зуб. Лук репчатый — 4 шт. Корень сельдерея-1 / 4 шт. Масло растительное — 4 ст.л. Аджика-1 ч. л. Соль – по вкусу Сладкая паприка,молотая зира,розмарин– по вкусу Лавров...