Глазированные сырки с миндалем печеньем и курагой

Количество персон: 6

Ингредиенты

Творог 5% - 200г
Шоколад темный - 100г
Сливки не менее 30% - 25 мл
Сахарная пудра - 100-150гр
Масло сливочное размягченное - 25гр
Ваниль
Для начинки: орехи,цукаты,сухофрукты,печенье - на вкус

Рецепт приготовления

Шоколад у меня был 70%, на нем не экономлю,ибо качественный шоколад - залог успеха. Шоколад растопить на водяной бане до жидкого состояния . Силиконовые формочки смазать шоколадом при помощи силиконовой кисточки. Не жалейте шоколада,иначе сырки будут очень хрупкими. После того,как вы смазали формочки - отправьте их в морозильную камеру и займитесь начинкой. Вы можете смешивать все миксером или даже ложкой, но я взяла блендер. Творог смешиваем со сливочным маслом,добавляем сахарную пудру,ваниль и вливаем сливки. Смешиваем до кремообразного состояния. Смесь не должна быть жидкой! Из морозильной камеры достаем формочки, наполовину наполняем творожной смесью, кладем начинку и заполняем формы до краев оставшейся смесью. Сверху ложкой наливаем шоколад и разравниваем столовым ножом для масла. Отправляем в морозилку на 15-20 минут. Аккуратно извлекаем из формочек наши сырки. Наслаждаемся!)

Источник

Похожие рецепты

Глазированные сырки на печенье home madeИнгредиенты: 400 г творога ( у меня как всегда домашний), 100 г сахара, 2 пакетика ванилина (по 10г), печенье "Лагода" (узкая и длинненькая), Для глазури: 40 г молочного шоколада (можно черного), 70 г масла, 1 ст.л какаоТворог протереть через сито до однородности. Добавить сахар, ванильный сахар, перемешать. Положить творожную массу в марлю и отжать лишнюю сыворотку. Бамбуковую циновку (макиса,которая для суши) застелить пищевой пленкой. Творог выложить на пленку примерно ...

Волшебные сырки глазированныеИнгредиенты: Творог (Лучше использовать 9% творог.) - 200 г, Изюм (Изюма надо совсем немножко.) - 5 г, Молоко сгущенное - 3 ч. л., Шоколад молочный|Шоколад - 100 гВсе что нам понадобится. Шоколад надо растопить на водяной бане, помыть и почистить изюм. Творог надо растереть, добавить изюм и сгущенку. Шоколадом смазать дно и стенки формочки и поставить в холодильник до полного застывания. Затем надо наполнить творогом...

Глазированные творожные сырки с апельсиновым конфи и миндалёмИнгредиенты: Творог - 300 г, Апельсин - 1 шт, Шоколад молочный|Шоколад - 150 г, Миндаль - 30 г, Крахмал - 0,5 ст. л., Сахар - 30 г, Сахарная пудра - 2 ст. л., Сметана - 2 ст. л.Для приготовления сырков необходимы: -Творог-300 гр -Апельсин-1 шт -Шоколад-150 гр -Миндаль-30-50 гр -Крахмал-0,5 ст. л -Сахар-30 гр -Сахарная пудра-2 ст. л -Сметана-2 ст. л Миндаль залить кипятком и оставить на час. Набухший миндаль очистить от кожуры. Для...

Глазированные сырки с домашним клюквенным джемомИнгредиенты: на 12 сырков: 600 гр. творога, 100 гр. сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 100 гр. сливочного масла, 100 гр. домашнего клюквенного джема, для джема (в хлебопечке): 350 гр. замороженной клюквы, 250 гр. сахара, цедра и сок 1/ 2 лимона, 150 гр. черного шоколада или кувертюры, силиконовые формочки для маффинов и силиконовая кисточкаДля сырков я использовала домашний джем из клюквы. И начать приготовление сырков надо именно с приготовления джема. Клюкву надо прежде всего разморозить. Размороженную клюкву вместе с выделившимся соком выложить в ведерко хлебопечки, всыпать сахар, влить со...