Галетное печенье классическое без яиц

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Пшеничная мука - 130 гр
Вода - 60 мл
Растительное масло - 10 мл
Сахар - 30 гр
Кукурузный крахмал - 20 гр
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Поваренная соль (щепотка) - по вкусу

Рецепт приготовления

В теплой воде растворяем сахар и соль. Количество сахара можно уменьшить по вкусу. Добавляем все остальные ингредиенты.
Замешиваем крутое тесто, не липнущее к рукам. Оставляем отдохнуть мин на 15, накрыв миской.
Раскатываем тесто толщиной 2 мм. Очень удобно это делать на силиконовом коврике.
Чтобы галеты имели слоистую структуру, складываем тесто и раскатываем еще раз. Чем тоньше мы раскатаем тесто, тем изящнее и вкуснее будет печенье.
Нарезаем произвольно. Можно просто ножом, можно вырезать формами для печенья, можно стаканом. Накалываем нарезанное тесто сверху вилкой
Выпекаем галеты в духовке при 130-140 градусах около 30 минут. Как только галеты немного зарумянятся, вынимаем. Если передержать, они будут жесткие, но все равно вкусные. Точно вкуснее магазинных аналогов!

Источник

Похожие рецепты

Галетное печенье годовасикИнгредиенты: Сыворотка - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 270 г, Сахар - 1,5 ст. л., Ванилин - по вкусуВначале смешиваем сыворотку, сахар, ванилин (на кончике ножа), оливковое масло. Смешиваем до растворения сахара. Если готовить взрослому, то сахар можно увеличить до 3 ст. л. и добавить чуть соли. Добавляем просеянную муку. В зависимости от муки, уходит 250...

Быстрое галетное печенье с отрубямиИнгредиенты: Овсяные отруби 1 Стакан, Мука 1 Стакан, Вода 1/2 Стакана, Оливковое масло 3 Ст. ложки, Сода 1/2 Чайных ложки, Лимон 1/2 Штуки, Соль 1 Чайная ложка, Кориандр 1/2 Чайных ложки (молотый), Семечки льна 2 Ст. ложкиБыстрое галетное печенье с отрубями — рецепт, который пригодится всегда. Минимум ингредиентов, и у вас получится сытная и полезная добавка к основному блюду или печенье для быстрого перекуса. Такие хлебцы-печенья, также отлично подойдут для тех, кто соблюда...

Печенье американер классическоеИнгредиенты: Мука 2.25 Стакана, Пищевая сода 1/2 Чайных ложки, Масло несоленое 220-230 Грамм (комнатной температуры ), Сахар гранулированный 1/2 Стакана, Сахар коричневый 1 Стакан, Соль 1 Чайная ложка, Экстракт ванили 2 Чайных ложки, Яйцо 2 Штуки, Молочная шоколадная крошка 2 СтаканаХранить это печенье можно в герметичном контейнере при комнатной температуре 1 неделю. Шоколадную крошку лучше брать не очень сладкую. В целом же, если у вас есть желание добавить ещё чего-то в тесто, смело делайте это, не бойтесь экспериментировать. Я же п...

Печенье венское с вареньем классическоеИнгредиенты: Маргарин (или сливочное масло) - 200 гр, Сахар - 150 гр, Куриные яйца - 2 шт., Ванилин - 1.5 гр, Разрыхлитель - 1 чайн.л., Соль - 0.3 чайн.л., Варенье (у меня яблочное повидло) - 300 гр, Растительное масло (для смазывания противня) - 1 стол.л.Необходимые ингредиенты Вбиваем яйца, добавляем сахар Щепотку соли Смешиваем до легкой пены Маргарин, который у нас уже комнатной температуры, рубим с мукой или протираем руками в крошку. Конечно, можно взять сливочное масло, но в классическом варианте имен...