Восхитительное фондю с сосисками

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

сосиски франкфуртские - 4 шт.
сосиски из индейки - 4 шт.
салями маленькая - 1 шт.
фарш свиной сосисочный - 225 г
крошки свежего хлеба - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
бульон куриный - 750 г
пиво светлое - 150 г
уксус 3% - 1 ч. ложка
патока светлая - 1 ст. ложка
майоран сушеный - 1 ч. ложка
репчатый лук рубленый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
сладкий перец зеленый и красный - по 1 шт.

Рецепт приготовления

Фарш смешайте с хлебными крошками, взбитым яйцом, сформуйте маленькие шарики и уберите их в холодильник. Бульон смешайте с пивом, уксусом, патокой и майораном, доведите до кипения и варите в фондюшнице 8 минут. Морковь и салями нарежьте кружочками, перец — квадратиками, сосиски — кусочками. Разложите овощи и мясопродукты на тарелки. Подготовленные продукты отварите в бульоне по своему вкусу. Подайте к фондю крем с зеленью, горчичный соус и хрен.

Источник

Похожие рецепты

Фондю по неаполитанскиИнгредиенты: мякоть телятины - 225 г, окорок сырой постный - 225 г, равиоли вареные - 225 г, брокколи - 100 г, фасоль спаржевая - 100 г, сливочное масло - 25 г, чеснок мелко рубленный - 1 зубчик, репчатый лук рубленый - 1 шт., помидоры консервированные - 400 г, бульон говяжий - 250 г, сыр пармезан тертый - 2 ст. ложки, цедра лимонная тертая - 1 ч. ложка, помидоры черри - 8-12 шт., орегано, базилик - по 1 веточке, перец черный молотый, соль по вкусуБрокколи и фасоль отварите в течение 2 минут, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите на бумажных полотенцах. Чеснок и лук спассеруйте на масле до золотисто-коричневого цвета, добавьте нарубленные...

Фондю по тесинскиИнгредиенты: сыр твердый тертый - 800 г, молоко - 1/2-1 стакан, сливочное масло - 4 ст. ложки, репчатый лук рубленый - 4 ст. ложки, крахмал - 1 ст. ложка, вино белое сухое - 100 г, сок вишневый - 200 г, хлеб пшеничный - 800 г, перец белый молотый - 1/2 ч. ложки, перец красный сладкий молотый - 1 ч. ложкаСыр смешайте с молоком, маслом, перцем, луком и прогревайте на слабом огне, пока сыр не расплавится. Крахмал разведите вином, добавьте, помешивая, в сырную массу, влейте вишневый сок и вскипятите. Нарезанный крупными кубиками х...

Фондю по бельгийскиИнгредиенты: сыр пармезан тертый - 50 г, сливочное масло - 50 г, мука пшеничная - 75 г, молоко - 600 г, желтки яичные - 5 шт., яйцо - 1 шт., мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки, панировочные сухари - 2 ст. ложки, растительное масло для жаренья - 1/2 - 1 л, перец кайенский и черный молотый, соль по вкусуСливочное масло растопите, добавьте 2/3 муки, влейте молоко. Доведите до кипения при постоянном помешивании и приправьте специями. Желтки взбейте, добавьте пармезан и перемешайте с молочной смесью. Вылейте молочно-сырную массу в&nbs...

Фондю с полентойИнгредиенты: мускатный орех молотый, перец черный молотый, яйца - 3 шт., молоко - 250 г, сливочное масло - 50 г, сыр грюйер - 50 г, сыр сбринц или конте - 50 г, крупа кукурузная мелкая - 250 г, вода - 1 л, сольДля поленты подсоленную воду доведите до кипения, всыпьте кукурузную муку и дайте ей немного постоять, не помешивая. Затем перемешайте деревянной ложкой, чтобы каша не прилипала к стенкам горшка. Варите кашу на очень слабо...