Вкусный салат гнездо кукушки с картошкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Курица - 200 гр
Ветчина - 50 гр
Яичные белки - 3 шт.
Шампиньоны (маринованные) - 200 гр
Соль - по вкусу
Перец острый молотый (свежемолотый) - по вкусу
Картошка - 3 шт.
Майонез (сколько возьмет) - 4 стол.л.
Салат-латук (листья) - 20 гр
Майонез - 2 стол.л.
Яичные желтки - 3 шт.
Укроп - 10 гр
Чеснок (можно 2) - 1 зубч.
Плавленый сыр (можно твёрдый сыр) - 100 гр

Рецепт приготовления

Прежде всего, вымоем картофель, затем очистим и нарежем его тоненькой соломкой. Кстати, поможет вам в этом терка "Бёрнера" или терка для корейской морковки. Вначале поставим курочку вариться. А параллельно выложим картофель на сковороду, разогретую с растительным маслом, и будем жарить его на сильном огне. Причем жарим, не перемешивая, до тех пор, пока его не покроет румяная корочка. После этого перевернем картофель, и поджарим точно так же до румяности и с другой стороны. Затем снимем картофель с огня, посолим и охладим его.Мясо курицы обычно отделяют от кости. Нарежем его не очень мелко, разделив на волокна. Затем нарежем тонкой соломкой ветчину и небольшими кусочками - шампиньоны. Белки сваренных вкрутую яиц отделим от желтков, и натрем их на крупной терочке.А теперь приготовим птичьи яйца. Желточки, как и сыр, натрем на той же крупной терке. Зелень должна быть вымытой, высушенной и мелко нарезанной. Теперь пришла очередь чеснок, который мы, очистив, пропустим через чесноковыжималку. Чтобы получились красивые яйца, вместе соединим яичные желтки с сыром, зеленью, чесноком, добавим туда для вязкости немного майонеза и хорошенько перемешаем. Видите, что теперь несложно будет вылепить из сырной массы птичьи яйца.В тарелке перемешаем мясо курицы с грибами, ветчиной и яичными белками. В эту аппетитную массу добавим майонез и хорошенько перемешаем ее. Застелем дно плоской тарелки вымытыми и обсушенными листьями салата. На них в виде гнезда красиво выложим полученную массу, сделав в серединке небольшое углубление.А оформить наш салат можно жареным картофелем, который удачно сымитирует птичье гнездо. Ну а сырные яйца положим в углубление. Не забудьте украсить это произведение искусства зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Салат гнездо орлаИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Картофель (Одна большая или 2 средние) - 1 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Майонез - 3 ст. л., Масло подсолнечное (Для жарки блинов) - 1 ст. л.Берем 3 яйца, солим и немного взбиваем Сковородку смазываем маслом и выпекаем яйца как тонкие блины с двух сторон. У вас должно получится 3 тонких блина. Сворачиваем блины валиком Тонко режим Одно яйцо ставим варится. Филе куриное также варим до готовности....

Теплый салат гнездо чайкиИнгредиенты: Масло растительное (для жарки + оливковое масло 1 ст.л.), Соевый соус - 5 ст. л., Кориандр ( молотый ) - ч. л., Специи (соль, перец по вкусу ), Лимон (для сока) - шт, Кинза - 1 пуч., Чеснок - 4 зуб., Лук репчатый (большой) - 1 шт, Капуста морская (сухая) - 80 г, Мясо (говяжье) - 100 г, Рис («Акватика mix») - 1/2 стак.В казан налить 2 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. оливкового масла. Рис хорошо промыть водой и Обжарить в масле, помешивая, до тех пор пока вся вода не выпарится и рис начнет собираться в маленькие комки, похожие на гроздья кораллов. Если продолжать м...

Салат гнездо птицы фениксИнгредиенты: Картофель (жареный) - 5 шт, Морковь (сырая) - 1 шт, Свекла (сырая) - 1 шт, Грудка куриная (отварные) - 150 г, Капуста белокочанная|Капустa (свежая) - 150 г, Яйцо перепелиное (вареные) - 11 штСалат «Гнездо птицы Феникс» Состав : 150 г отварных куриных грудок, 1 ср. сырая морковь, 1 ср. сырая свекла, 1 свежий огурец, 150 г свежей капусты, 100 г сыра, 11 вареных перепелиных яйца, 5 шт. картофеля, заправка (майонез или сметана, смешанная с тертым ч...

Салат осиное гнездоИнгредиенты: свекла вареная - 2 штуки, морковь - 2 штуки, капуста белокочанная - 200 граммов, лук репчатый - 1 штука, огурцы соленые - 2 штуки, картофель - 300 граммов, мякоть свинины - 400 граммов, горошек зеленый консервированный - 200 граммов, майонез - 100 граммов, сахар - 1 ч. ложка, уксус 9% - 1 ч. ложка, масло растительное - 3 ст. ложкиВареную очищенную свеклу, свежую морковь и огурцы натереть на крупной тёрке. Капусту нашинковать тонкой соломкой, немного посолить и размять, чтобы она дала сок. Лук мелко нарезать, либо тонкими полукольцами. Лук присыпать сахаром, добавить уксус, чтобы он ...