Салат осиное гнездо

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

свекла вареная - 2 штуки
морковь - 2 штуки
капуста белокочанная - 200 граммов
лук репчатый - 1 штука
огурцы соленые - 2 штуки
картофель - 300 граммов
мякоть свинины - 400 граммов
горошек зеленый консервированный - 200 граммов
майонез - 100 граммов
сахар - 1 ч. ложка
уксус 9% - 1 ч. ложка
масло растительное - 3 ст. ложки

Рецепт приготовления

Вареную очищенную свеклу, свежую морковь и огурцы натереть на крупной тёрке. Капусту нашинковать тонкой соломкой, немного посолить и размять, чтобы она дала сок. Лук мелко нарезать, либо тонкими полукольцами. Лук присыпать сахаром, добавить уксус, чтобы он мариновался минут 10. Картофель нарезать тонкой соломкой и обжарить на масле. Свинину нарезать мелкими кусочками и обжарить. Из горошка слить жидкость. Все готовые ингредиенты уложить на блюдо секциями, горошек в последнюю очередь, чтобы он не рассыпался по тарелке. В центр выложить майонез. Подать на стол и перемешать перед подачей в порционные тарелки.
Почему этот салат называется "осиное гнездо", я не знаю. Моя мама его готовила очень давно и он так назывался. Я не стал менять традиции.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирог осиное гнездо с орехами и изюмомИнгредиенты: мука - 500 г, дрожжи сухие - 10 г, соль - 1 щепотка, сахар - 50 г, молоко - 250 мл, яйца куриные - 2 шт., ванилин - 1 г, сливочное масло - 150 г, сахар - 100 г, изюм без косточек - 50 г, грецкие орехи - 120 г, корица молотая - 2 г, сахар - 150 г, молоко - 150 гМолоко подогреть. В теплое молоко (100 г) добавить сахар и сухие дрожжи. Оставить на несколько минут, пока дрожжи не поднимутся пышной «шапочкой». Тем временем взбить яйца венчиком до однородности. В полученную опару добавить взбитые яйца, оставшееся теплое...

Сдобный пирог осиное гнездоИнгредиенты: сахар - 150 г, молоко - 150 г, сливочное масло - 100 г, сахар - 100 г, яйца куриные - 2 шт., сахар - 50 г, молоко - 250 г, дрожжи сухие - 10 г, ванилин - 1 г, соль - ч. л., мука - 500 гМолоко подогреть. В теплое молоко (100 г) добавить сахар (50 г) и сухие дрожжи. Оставить на несколько минут, пока дрожжи не поднимутся пышной «шапочкой». Тем временем взбить яйца венчиком до однородности. В полученную опару добавить взбитые яйца, оставшееся...

Салат гнездо орлаИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Картофель (Одна большая или 2 средние) - 1 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Майонез - 3 ст. л., Масло подсолнечное (Для жарки блинов) - 1 ст. л.Берем 3 яйца, солим и немного взбиваем Сковородку смазываем маслом и выпекаем яйца как тонкие блины с двух сторон. У вас должно получится 3 тонких блина. Сворачиваем блины валиком Тонко режим Одно яйцо ставим варится. Филе куриное также варим до готовности....

Запеченные в молоке булочки осиное гнездоИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 300 г, Желток яичный (в тесто) - 2 шт, Дрожжи (свежие, в тесто) - 20 г, Ванилин (в начинку) - 1 пач., Масло сливочное (в начинку) - 150 г, Сахар-рафинад (в тесто) - 2 шт, Соль (в тесто) - 0,5 ч. л.Первый шаг написан для тех, кто хочет приготовить оригинальное тесто. Если же у Вас покупное дрожжевое тесто - переходите к шагу два. Из дрожжей, 2 кусочков сахара-рафинада и 1/2 чашки теплого молока приготовить опару. Добавить муку, яичные желтки, соль, те...