Курочкино счастье

Количество персон: 8

Ингредиенты

куриное мясо/фарш - 600 г
яйцо - 1 шт.
манка - 2 ст.ложки
молоко - 1/4 стакана
соль
сыр Моцарелла - 100 г
мука
орехи грецкие (молотые) - 1 стакан
оливковое масло
сливочное масло
специи
Для соуса:
сметана - 100 г
майонез - 100 г
чеснок - 1 маленькая головка
укроп

Рецепт приготовления

Мясо курицы перемолоть. Манку и молоко смешать, дать разбухнуть. Соединить разбухшую манку и фарш. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить фарш, сыр, и специи, посолить по вкусу Добавить в фарш яйцо. Грецкие орехи измельчить. Сформовать котлеты, обвалять в орехах. Жарить на оливковом масле до румяной корочки, в конце добавить кусочек сливочного масла Для соуса смешать сметану, майонез и давленный чеснок, посолить На готовые котлеты выложить соус, тушить на слабом огне 5-10 минут. Подавать с овощами.

Источник

Похожие рецепты

Рулет сынулькино счастьеИнгредиенты: Творог - 180 г, Яйцо куриное - 2 шт, Ванилин - 0,5 пакет., Крахмал картофельный - 1 ч. л., Молоко - по вкусу, Молоко сгущенное - по вкусу, Разрыхлитель теста - 0,5 пакет., Сахар - 2 ст. л., Крупа манная - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Джем - 250 г, Йогурт - 190 г, Печенье - по вкусу, Шоколад молочный|Шоколад - 50 г, Мармелад - 3 шт, Цукаты - по вкусу, Сахарная пудра - по вкусуК сожалению, не получилось сделать пошаговое фото, так как мой ребенок совсем не хотел слушаться. Ну так, приступим 1)в глубокую тарелку кладем творог, яйца, сахар и все хорошенько перемешиваем. У меня был творог обезжиренный, поэтому получилось чуть жидков...

Голубкино счастьеИнгредиенты: все делаю на глаз., итак, нам понадобиться: фарш (ваш самый любимый) - гр. 300, перец болгарский ( лучше разноцветный), капуста белокочанная, лук репчатый, морковка, специи, сметана 2 ложки, 1 ложка муки, 1 ст. воды, соль, лаврушка1. смешиваем все составляющие , хорошенько отбиваем, вымешиваем! 2. вот такие "котлетки" сформировать 3. вот такое "голубкино счастье" у нас получилось!

Пирог черемуховое счастьеИнгредиенты: дрожжи пресованные - 1 ч. ложка, мука пшеничная - 2 стакана, сахар - 1 ст. ложка, яйца - 2 шт., молоко или вода - 1 1/4 стакана, сливочное масло - 4 ст. ложки, растительное масло - 1 ст. ложка, соль - 1/4 ч. ложки, черемуха свежая - 1/4 - 1 стакан, творог - 250 г, яйцо - 1/2 шт., сметана - 1/4 стакана, мука пшеничная - 1 ст. ложка, сахарВ молоко или воду, подогретые до 30–35 °С, положи дрожжи, предварительно смешав их с небольшим количеством воды. Всыпь в смесь примерно треть муки и перемешай до получения однородной массы. Полученную опару слегка пос...

Курочкино гнездышкоИнгредиенты: филе куриное вареное - 300 граммов, картофель - 6 штук, яйца - 4 штуки, лук - 0.5 штукиВаренное куриное мясо, картофель и яичные белки нарезать соломкой, добавить мелко нарезанный лук, соль и майонез. Выложить салат на блюдо в форме гнезда. В середину поместить яичные желтки. Украсить рубленной зеленью