Витые сердечки сдобная выпечка с мёдом и корицей

Количество персон: 8

Ингредиенты

мука 500 гр.
дрожжи свежие 14 гр. (сухие-6 гр. )
кефир 250 мл.
сахар 50 гр.
масло сливочное 120 гр.
соль чуть
цедра лимона 1 ч.л.
цедра апельсина 1 ч.л.
мак 2 ст.л.
.............
мёд жидкий 70-100 гр.
корица 2-3 ст.л.
.............
желток+1-2 ст.л. молока
кунжут.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Сегодня балую своих мальчиков сдобой,
очень ароматной и вкусной....
Слегка разогрела кефир,
добавила сахар и дрожжи,
перемешала и отставила на 15 минут.
Добавила просеянную муку,соль,всю цедру и мак,
влила растопленное и остуженное сливочное масло,
вымесила послушное тесто.
Поставила его в тепло на час.
Затем вымесила ещё раз
и раскатала прямоугольник 40х35 см.
Смазала его мёдом и посыпала корицей.
Разрезала на 8 полосок.
Свернула каждую в спираль так,
чтобы почти вся начинка оказалась внутри
(сворачивала сразу с обеих сторон).
Перенесла на пергамент(обязательно!)
и сформировала "сердечки".
Оставила в тёплом месте без сквозняка на полчаса.
Затем смазала смесью желтка с молоком,
посыпала кунжутом
и выпекала в разогретой до 175° духовке
в течении 20 минут.
Всё,теперь нужно подождать,
пока они хоть немного остынут,и угощать!
Приятного чаепития!!!

Источник

Похожие рецепты

Эстонская сдобная булка с корицейИнгредиенты: Молоко - 350 мл, Сливочное масло - 100 г, Сахар - 100 г, Молотая корица - 2 столовые ложки, Пшеничная мука - 300 г, Сухие дрожжи - 6 г, Яйцо куриное - 1 штукаБерем стакан теплого молока, всыпаем в него 0,5 пакетика быстродействующих дрожжей (у меня — 11 г) и добавляем 1 столовую ложку сахара. Ставим стакан в теплое место минут на 15. Растапливаем 50 г сливочного масла, остужаем до комнатной температуры, смешивае...

Хлебная косичка для аллочки сдобная выпечка на закваскеИнгредиенты: закваска 1 ст. ( ст. 250 мл.)http://koolinar.ru/recipe/view/70168, молоко пол ст., яйцо куриное 3 шт., масло сливочное 50 гр., сахарный песок 3-4 ст.ложки с небольшой горкой., соль 1/4 ч.л., изюм 2 горсти., цедра половины апельсина., корица 1 ч.л., мука пшеничная примерно 2,5-3 ст., кунжутное семя для посыпки.Цедру режим тонкими полосками, изюм моем и просушиваем, яйца немного взбиваем венчиком вместе с солью, молоко подогреваем вместе с маслом, до полного растворения последнего + сахарный песок. В мисочку наливаем закваску и добавляем остальные ингредиенты, кро...

Выпечка колоски сладкие с корицей и квадратные лепешки с сыромИнгредиенты: состав для лепешек: тесто: молоко - 1стак, сахар - 0,5 ст.л., соль - 0,5 ч.л., желток - 1шт, масло сливочное - 50 гр. (растопленное), мука - 2стак, дрожжи быстрые - 1 ст.л., начинка: сыр твердых сортов (тертый) - 8 ст.л., масло оливковое - 1 ст.л., кунжут белый - 4 ч.л., состав для колосков: тесто: молоко - 1стак, сахар - 0,5 ст.л., соль - 0,5 ч.л., желток - 1шт, масло сливочное - 50 гр. (растопленное), мука - 2стак, дрожжи быстрые - 1 ст.л., корица молотая - 1 ч.л., начинка: сахар коричневый - 3 ст.л., масло оливковое - 2 ст.л.Тесто я готовила 2 сразу в двойной форме для хлебопечки; Тесту с корицей надо минут на 15 дольше подойти, поэтому тесто для лепешек вынимаем первым и начинаем его разделывать, за это время подойдет и тесто для сладкой выпечки; Лепешки: Тесто делим на 4 равн...

Цыплячьи сердечки с медомИнгредиенты: 500 г-цыплячих сердечек, 1 ст.л-свеженатертого имбирного корня, 1 ст.л-натертой цедры апельсина, 4 ст.л-растительного масла, 1 ст.л-рубленой зелени кинзы или(петрушки), 8 ст.л-соевого соуса, 1 ст.л-мед, перец-Цыплячьи сердечки промыть в холодной воде. Для маринада: смешать перец,свеженатертый имбирный корень,цедру апельсина и соевый соус (6ст.л).Добавить в маринад сердечки и оставить мариноваться - 30мин.В с сковороде разогреть растительное масло и переложить се...