Витой сырный торт из монтаны

Количество персон: 10

Ингредиенты

сыр буко - 900 г
сахар - 240 г
мука - 1 ст. л.
яйцо - 4 шт.
шоколад полусладкий - 120 г
сметана - 1 стакан
ванильный экстракт - 1 ч. л.
крекер - 250 г
сахарный песок - 1 ст. л.
масло сливочное - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Стакан используем 240 мл. Духовку включить на 170 С. Готовим традиционную основу чизкейка. Печенье Грехам (или другое печенье...) измельчит в крошку. Сливочное масло растопить и смешать с крошками печенья и сахаром. Полученную мокрую крошку утрамбовать в дно разъемной формы диаметром 23 см. Выпекать в разогретой до 170 С духовке 10 минут. Готовый корж достать из духовки, а температуру в духовке повысить до 220 С. Шоколад растопить на водяной бане. Смешать кремовый сыр (комнатной температуры!), сахар и муку. Мешать с помощью ручного миксера на средней скорости до образования однородной массы. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Добавить сметану и ванилин и разделить начинку на две части. В одну добавить шоколад. Выложить белую начинку на корж, сверху положить шоколадную начинку и вилкой сделать завитки. Выпекать чизкейк при температуре 220 С 10 минут, затем уменьшить температуру до 140 С и продолжать выпекать еще 1 час. Готовый торт полностью остудить (желательно 1 ночь в холодильнике) и удалить стенки формы уже перед подачей на стол... Сверху по рецепту предлагалось выложить начинку из вишни! )))) Здесь я такую, к сожалению найти не могу! ((( Всем любителям этого нежного и вкусного десерта посвящается!!! Кстати, как ВАРИАНТ... Вместо крекера Грехам и сахара можно использовать 1,5 стакана рубленных орехов с 2 столовыми ложками сахарного песка!

Источник

Похожие рецепты

Сырный торт елки на пригоркеИнгредиенты: Творог - 800 г, Масло сливочное - 50 г, Виноград (без косточек) - 200 г, Ветчина (тонкими пластинами) - 15-20 шт, Сыр твердый - 200 г, Кинза - 0,5 пуч., Укроп - 1 пуч.Форму выложить ломтиками плавленого сыра. Вторым шагом будет приготовление массы, если конечно вы не купили её готовую, как я. Для этого мелко порежьте укроп. Посолите. Добавьте размягченное масло и перемешайте. Переворачиваем следующую страничку нашей кули...

Сырный торт с шоколадом свекрушаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (корж) - 150 г, Масло сливочное (корж) - 50 г, Сахар (корж) - 50 г, Яйцо куриное (корж) - 1 шт, Коньяк - 25 г, Сметана (жирность 20%) - 400 г, Сыр плавленый (мусс) - 300 г, Желатин (мусс) - 15 г, Молоко сгущенное (мусс) - 100 г, Разрыхлитель теста2. Смешать муку, разрыхлитель, сахар. Сделать углубление, вбить яйцо. Добавить сливочное масло. Вымесить тесто и отставить в сторону на 20 минут. Возможны другие варианты коржа: 1) 150 г. муки, 100 г. сливочного масла, 50 г. сахара 2) сахарное печенье смеша...

Витой сырный хлеб с песто и гречневой мукойИнгредиенты: мука пшеничная 550 гр., мука гречневая 50 гр., дрожжи свежие 20 гр., мёд жидкий 2 ч.л., соль 1 ч.л., молоко тёплое 250 мл., яйцо+белок, масло топлёное 2 ст.л., ..........., петрушка пучок, масло оливковое 3-4 ст.л., орехи грецкие горсть., ..........., сыр твёрдый/тёртый 200 гр., ..........., желток, молоко 1-2 ст.л., кунжут 1-2 ст.л. Добрый день! Очень вкусный хлеб,рекомендую! С салатом или со сладким чайком-со всем хорош, угощаю,тем более,что есть повод..... В ёмкость просеиваем всю муку,делаем лунку, вливаем в её тёплое молоко с мёдом, крошим дрожжи и отставляем на 15 минут в те...

Витой рулет с финиками и кешьюИнгредиенты: 4 г сухих дрожжей, 3 ст. л. сахарного песка, 1 ч. л. соли, 700 г пшеничной муки, 1 стакан молока, 90 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г орехов кешью, 200 г фиников, 3 ст. л. коричневого сахара, 2 ч. л. молотой корицы, 180 г абрикосового джемаВ большой миске смешать сухие дрожжи, сахарный песок, 150 г муки и соль. Поставить сотейник на небольшой огонь, слегка нагреть молоко и 60 г сливочного масла. В миску просеять муку, дрожжи, добавить сахар и соль. Влить молоко с маслом, взбивая смесь на мале...