Винное кольцо из пфальца

Время приготовления: 80 мин.

Ингредиенты

250 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. порошка какао
1 ч.л. корицы
125 мл. красного сухого вина
1 пакетик (15 г) пекарского порошка
250 гр. муки
200 гр. шоколадной присыпки или дробленого шоколада
200 гр. молотых лесных орехов
для глазури:
3 ст.л. красного сухого вина
150 гр. сахарной пудры

Рецепт приготовления

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до однородной массы, по одному, вбивать яйца и продолжать взбивать.
Добавить к массе ванильный сахар, какао, корицу и красное вино и продолжать взбивать.
Муку смешать с пекарским порошком и вмесить в тесто.
В полученное тесто вмешать шоколадную присыпку и молотые лесные орехи.
Форму с трубой щедро смазать сливочным маслом. Тесто при помощи ложки выложить в форму, распределить его по площади формы и слегка разровнять.
Выпекать в предварительно нагретой до170°C духовке 50-60 минут. Готовность рекомендую проверить сухой палочкой.
Готовый кекс вынуть из духовки, дать слегка остыть, вынуть из формы.
Приготовить глазурь, смешав вино и сахарную пудру. Глазурью смазать поверхность кольца-кекса. Когда кекс полностью остынет порезать на кусочки и подать к чаю, кофе или к бокалу десертного вина. Кекс в меру сладкий, с очень воздушной структурой, долго не черствеет.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Винное желе с нежным рисовым муссом и томатно ягодным соусомИнгредиенты: Винное желе: 10 г желатина, по 6-8 ягод черешни,клубники,физалиса и т.д., 100-120 г моркови, 200 г сахара, 200 мл воды, сок 0,5 лимона, Рисовый мусс: 50 г риса(Арборио,Карнороли), 100 г сахара, 500-600 мл молока, 300 мл 33-38% сливок, ванилин, 1 ч.л.оливкового масла, 1 ч.л.сливочного масла, 1 зубчик чеснока, щепотка соли, Соус томатно-ягодный: по 100 г помидоров черри,клубники и абрикосов, 200-250 г сахара, Дополнительно: фрукты и ягоды для украшенияИз воды,сахара и лимонного сока сварить сироп.Морковь очистить,порезать на дольки и варить в сиропе до готовности(около 15 минут).Остудить в сиропе. Помидорки черри,клубнику и абрикосы нарезать на кусочки,переложить в эмалированную посуду,засыпать сахаром и...

Салат платиновое кольцоИнгредиенты: Рис пропаренный 0.5ст., Тунец в собственном соку 1б., Яйца 4шт., Яблоко 1шт., Репчатый лук 0.5 головки, МайонезПродукты Мелко порезанный лук зальем кипятком,чтобы снять его "злость". Тунец разомнем вилкой,перемешаем с луком.Яйца нарежем мелкими кубиками,перемешаем с майонезом.Рис отварим и также перемешаем с маонезом,так лучше пропитается,да и чтобы потом не мучатьс...

Меренговое кольцо с карамельюИнгредиенты: яйца - белки 6 шт., вода - 2 ст.л. (кипящей воды) (использовал 3), для сервировки: фруктовое ассорти - 1 кг. (в идеале)1. продукты для меренгового кольца. И инструмент. Я люблю использовать старый миксер, хотя имеется и новенький блендер с венчиком, но это не то. 2. Для водяной бани соорудил такую конструкцию. Главное, найти посудину, в которую помещается кольцо 3. Отделить...

Винное яблоко в тесте с клюквенно глинтвейновым соусомИнгредиенты: яблоки 4 шт., вино белое 200 мл., клюква большая горсть, сахар, тесто слоёное 250 гр., желток, сахар крупнозерн. 2 ст.л., вино красное 50-75 мл., корица палочка, гвоздика 2 шт.Добрый вечер! Это -очень вкусный,зимний десерт!!! Яблоки очистить от семенной коробочки, положить в кастрюльку,залить белым вином и потушить 5 минут под крышкой, затем остудить и вынуть из вина. Размороженную клюкву пюрировать с сахаром. Разрезать лист слоё...