Веганский сыр бурсин

Время приготовления: 720 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Кешью - 1 стак. (200 мл)
Кокосовая стружка - 30 гр
Чеснок (головка) - 1 зубч.
Лимонный сок - 3 стол.л.
Петрушка (нарезанной) - 3 стол.л.
Зелёный лук (4 столовых ложки, нарезанного) - 4 гр
Вода - 4 стол.л.
Соль - 0.25 чайн.л.
Красная смородина (для украшения) - 1 стол.л.

Рецепт приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°C. Отрежьте верхнюю часть головки чеснока и заверните чеснок в фольгу. Выпекайте в течение 30-45 минут, пока чеснок не станет ароматным и мягким. Извлеките и дайте полностью остыть.2. В блендере измельчите кешью, кокосовые хлопья и соль. Добавьте воды и хорошо смешайте.3. Добавьте в блендер запеченный чеснок и лимонный сок. Измельчите. Добавьте зелень и хорошо измельчите.4. Застелите форму для сыра пергаментной бумагой. Выложите смесь в форму, придавите и разровняйте. Накройте сыр пленкой и уберите в холодильник на ночь.5. Подавайте сыр с хлебом или крекерами. Украсьте смородиной. Храните сыр не дольше одной недели.Источник: plantbasedmagПеревод: Яна ДоценкоКак один из любимых сыров в мире, Boursin происходит из Франции. Хотя им пользуются более чем в 30 странах, он по-прежнему пользуется наибольшей популярностью в своей стране. Сыр был создан Франсуа Бурсеном в 1957 году в Нормандии, и источником вдохновения послужило традиционное французское блюдо из простого свежего сыра с рубленой зеленью, которое гости могли смешать, если захотят. Сегодня сыр Бурсен доступен в пяти вариантах: чеснок и мелкие травы, перец, лук-шалот и лук-шалот, легкий чеснок и мелкие травы, а также чеснок и жареный красный перец. Оригинальный чеснок Boursin и травы сделаны просто из сметаны, чеснока, соли, перца, петрушки и зеленого лука и все еще являются самыми популярными. Boursin Light - популярная новинка в семействе сыров Boursin, на 78% меньше жира и на 64% меньше калорий, чем в обычных версиях. Сыр Бурсен считается фирменным блюдом. Хотя это может быть трудно найти в обычном супермаркете, его легко найти в любом супермаркете с фирменными сырами. Официальный веб-сайт Boursin, boursincheese.com, предлагает поиск магазинов на основе почтового индекса, чтобы помочь вам найти ближайший магазин. В веганской версии сыра молоко заменяет кешью, кокосовая стружка и вода.

Источник

Похожие рецепты

Простой веганский брауниИнгредиенты: Авокадо - штуки, Кокосовое молоко - стакана, Цельнозерновая мука - 1 стакан, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Какао-порошок - 1,2 стакана, Тростниковый сахар - стакана, Соль - чайной ложки, Кокосовое масло - стакана, Растительное масло - 1 чайная ложкаРазогреть духовку до 170 градусов. Сделать пюре из авокадо. Растопить кокосовое масло. Смазать форму подсолнечным маслом. Смешать остальные ингредиенты и залить в форму. Выпекать 15 минут с включенным сверху грилем. Выключить гриль и допекать еще 5 минут.

Веганский наполеон с отрубямиИнгредиенты: Соевое молоко - 500 мл, Ванильный экстракт - 1 чайная ложка, Сахар - стакана, Пшеничная мука - 4 стакана, Вода - 1 стакан, Соль - 1 чайная ложка, Растительное масло - 1 столовая ложка, Отруби - 84 гДля крема смешайте сахар,соевое молоко и экстракт ванили. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. В 0,5 стакане воды размешайте 0,5 столовой ложки муки и тонкой струйкой влейте в смесь сахара и растительного масла. Хорошо перемешайте. Полученную мас...

Веганский дим сам с грибамиИнгредиенты: Пшеничная мука - 650 г, Разрыхлитель - 6 ч.л., Соль - 1 ч.л., Мука самовосходящая - 500 г, Молоко кокосовое - 400 мл, Соль - 1 щепотка, Острый перец - 0.25-0.5 шт. (по вкусу), Имбирь корень - 5-7 см, Чеснок - 2 зубчика, Свежая зелень (кориандр/петрушка) - 0.5 пучка, Грибы - 450 г, Рисовый уксус - 2 ст.л., Соевый соус - 2 ст.л., Соус чили - 2 ч.л., Кунжутное масло - 1 ст.л., Зеленый лук - 4 стебля, Растительное масло - для жарки, Соль - по вкусу, Семена кунжута - для подачи, Соус хойсин - для подачиДим-Сам с грибами — это воздушные молочные булочки с ароматной и пряной грибной начинкой. Приготовленные на пару, дополненные пикантным соусом, Дим-Сам с грибами – это обед, сытный завтрак или ужин, наполненный экзотическими ароматами и вкусами. Простой и н...

Веганский лососьИнгредиенты: Морковь 1-2 Штук, Нори 1-2 Штук, Оливковое масло 2-3 Ст. ложек, Соевый соус 2 Ст. ложки, Уксус рисовый 1 Чайная ложка, Жидкий дым 1 Чайная ложка, Вода 3-4 Ст. ложек, Приправа для рыбы По вкусуПодробнее, как приготовить веганский лосось, я расскажу ниже. Водоросли вы можете взять любые: нори, вакаме или келп. Вместо моркови можно взять свеклу или томат. По вкусу получается не хуже, но уже без внешнего сходства с оригиналом. Веганский лосось отлич...