Вафли со шпинатом и вялеными помидорами

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

молоко - 400 мл
сливочное масло - 150 г
мука цельнозерновая - 1 стакана
кукурузная мука - 1 стакан
шпинат замороженный - 200 г
соль - 2 ч. л.
чиа семена - 2 ст. л.
вода - 100 мл
помидоры вяленые - 70 г

Рецепт приготовления

Разморозить шпинат и хорошо отжать. Если использовать свежий, то мелко его нарезать. 2 столовые ложки семян чиа замочить в половине стакана воды на 10–15 минут. Растопить сливочное масло на водяной бане. Смешать молоко, масло и семена чиа. Просеять 2 вида муки в отдельную чашку. Можно экспериментировать и делать с разным видами муки (пшеничная и кукурузная, гречневая или овсяная). Добавить соль и перемешать. Сухие компоненты смешиваем с жидкими миксером. Мелко нарезать вяленые помидоры. Добавить шпинат и помидоры в полученное тесто. Разогреть вафельницу и выложить тесто. В зависимости от мощности вафельницы жарить 10–15 минут и аккуратно достать. Также можно приготовить ваш любимый соус. У меня это сметана, зубчик чеснока, укроп, специи (все смешать в блендере).

Источник

Похожие рецепты

Киш со шпинатом фетой и вялеными томатамиИнгредиенты: мука - 230 г, сливочное масло - 120 г, яичные желтки - 1 шт., соль морская - г, молоко - 60 мл, яйцо - 2 шт., соль морская - по вкусу, сливки жирные - 200 мл, шпинат замороженный - 250 г, фета - 200 г, помидоры вяленые в масле - 100 г, орегано сушеный - 1 ч. л., соль морская - по вкусу, черный перец свежемолотый - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.Сделать песочное тесто (лучше с помощью комбайна, т.к. в отличие от сдобного песочное тесто не любит теплоту рук), скатать в шар, поместить в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут. После выложить тесто в форму (24-26 см), сделать вилкой проко...

Говядина фаршированная вялеными помидорами и шпинатомИнгредиенты: говядина 450 гр, шпинат 1 пучок, вяленые помидоры 8 шт., сыр 50 гр, лук 1 шт., горчица 2 ч.л., сливочное масло 1 ст.л., соль, перецМясо разрезать посередине, но не до конца, делаем карман. Хорошо отбить с обеих сторон и натереть горчицей. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле. Добавить шпинат, посолить, поперчить и продолжить обжаривать еще 5-7 минут. Остудить. Сыр натереть...

Тортеллини сырные с вялеными помидорами и шпинатомИнгредиенты: Брынза - 100 г, Вино белое сухое - 50 мл, Лимон - 1 шт., Масло топлёное - 60 г, Пельмени тортеллини сырные - 200 г, Помидоры вяленые - 100 г, Смесь итальянских трав - 1 ч. л., Соль - 1 щепотка, Шпинат свежий - 100 гЧтобы приготовить блюдо, нужно взять тортеллини сырные, помидоры вяленые в оливковом масле, брынзу, смесь трав, цедру 1 лимона, шпинат, белое вино, топлёное масло, соль. Поставить варить тортеллини в подсоленной воде, согласно инструкции. Шпинат припустить ...

Вафли со шпинатом сыром и семгойИнгредиенты: мука - 150 г, соль, перец, разрыхлитель - 1 ч. л., яйца - 2 шт., кефир - 100 мл, шпинат с/м - 70 г, масло сливочное - 60 г, сыр - 100 г, сыр творожный - 200 г, сметана нежирная - 1 ст. л., укроп - несколько веточек, семга с/с (или другая красная рыба) - 120 гШпинат разморозить. Сливочное масло растопить. В миске смешать муку, соль, перец, разрыхлитель. В другой миске смешать яйца, кефир, шпинат, сливочное масло и натертый сыр. Влить жидкую смесь в сухую и тщательно вымесить тесто. Испечь вафли. Остудить и разре...