Ватрушки веселая азбука

Ингредиенты

для теста:
мука - 250 г
свежие дрожжи - 30 г
молоко - 170 мл.
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 20 г
соль - 1/2 ч.л.
для начинки:
творог - 250 г
желтки - 2 шт
сахар - 2 ст.л.

Рецепт приготовления

В теплом молоке растворила сливочное масло, затем добавила дрожжи, сахар, просеянную муку, соль и на 10 минут оставила.
Все хорошо перемешала и замесила тесто.
Затем накрыла тесто кухонным полотенцем и оставила в теплом месте до увеличения объема.
Дала тесту подойти два раза, между подходами тесто аккуратно обмяла руками.
Затем из теста я сделала буквы, выложила на застеленный бумагой противень и дала подойти.
Творог соединила с сахаром и яичными желтками. Все хорошо перемешала.
Сделала округлые буквы и в каждый кружочек при помощи кондитерского шприца выложила начинку.
Смазала ватрушки яйцом.
Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке в течении 25 минут. Затем достала ватрушки из духовки, выложила на блюдо и остудила.

Источник

Похожие рецепты

Вкусная азбука tescomaИнгредиенты: Пачка творога-200гр., 100гр.слив.масла, 1/4стакана сахара, 2ч.л.ванильн.сахара, 1ч.л.разрыхлителя, 2ст.л.какао, 1-1,5стакана мукиГотовим продукты,заранее достаём масло,чтобы было комнатной температуры. Масло растираем с сахаром,ванилью и творогом.На этом этапе можно разделить массу поровну и дальше добавлять муку с разрыхлителем... А можно сразу замесить тесто,а затем поделить попола...

Постная азбука с грибной икройИнгредиенты: Вермишель ("Азбука") - 1 стак., Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Грибы - 200 г, Масло растительное - 3 ст. л., Соевый соус (Киккоман) - 1 ст. л.Продукты для грибной икры. Лук, грибы и морковь мелко порезать и поджарить в масле После того как все поджарилось влить соевый соус "Киккоман", перемешать. На этом этапе можно добавить мелко нарезанные оливки. Икру можно пробить в блендере и снова...

Оладьи азбукаИнгредиенты: мука — 200 г, сахар — 1 ст.л., соль — щепотка, разрыхлитель — 1 ч.л., молоко — 300 мл., яйцо — 1 шт, масло для жарки1. Молоко смешать с яйцом, сахаром и солью. 2. Муку просеять с разрыхлителем, ввести в молочную смесь. 3. Тесто переложить в пакет или кондитерский мешок. 4. В сковороде разогреть немного масла, выдавливать тесто, рисуя буквы. Жарить с двух сторон до золоти...

Весёлая улиткаИнгредиенты: баклажан 1, морковь большая 1, лук 1, куриный фарш из белого мяса 100 гр, помидор 1, листья салата, укроп, соль, оливковое масло 2 ст.ложкиБаклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками, замочить в подсоленной холодной воде (1 ч.л. на литр воды) на 20 — 30 мин. Затем промыть и обсушить. Запекать баклажановые ломтики в духовке при температуре 200оС, 15 минут. Натереть на крупной терке морковь, пос...