Постная азбука с грибной икрой

Ингредиенты

Вермишель ("Азбука") - 1 стак.
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Грибы - 200 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Соевый соус (Киккоман) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Продукты для грибной икры. Лук, грибы и морковь мелко порезать и поджарить в масле
После того как все поджарилось влить соевый соус "Киккоман", перемешать. На этом этапе можно добавить мелко нарезанные оливки. Икру можно пробить в блендере и снова подогреть, а можно оставить так.
Теперь вермишель. Нам понадобится вот такая вермишелька "Азбука"
Насыпаем её в сковородку, вливаем 1 ст. л. растительного масла и кипяток (примерно чтобы скрыло вермишель на 1 см). Варим под крышкой 3 минуты. Затем выключаем плиту и оставляем вермишель в сковороде еще на 5 минут
Вот она готова. Жидкости не осталось!
Теперь начинаем собирать наше блюдо. Я делала через кулинарное кольцо. Слой вермишели...
Затем слой грибной икры и снова слой вермишели
Украшаем тарелку зеленью, овощами и капаем соус "Киккоман"
Соус можно дополнительно подать отдельно
***
***

Источник

Похожие рецепты

Сухарики бутербродные с грибной икройИнгредиенты: Грибы свежие (у меня шампиньоны) - 100 г, Лук репчатый 1 шт., Помидор 1 шт., 2 ст.л. растительного масла, 100 мл сливокГрибы и лук почистить, вымыть, обсушить на бумажном полотенце, мелко порезать. В сковороду налить растительное масло и выложить грибы с луком. Обжаривать их минут 10, помешивая. Помидор и сладкий перец почистить, вымыть, обсушить на бумажном полотенце, мелк...

Творожные треугольники с грибной икройИнгредиенты: Творог - 500 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Соль - по вкусу, Свежие грибы - по вкусу, Молотый тмин - щепоткаГотовим грибную икру по следующему рецепту: http://eda.ru/main_course/recipe21301 Смешиваем творог с двумя яйцами, пару ложек муки, соль и щепотку тмина. Оставляем тесто на полчаса. Аккуратненько раскатываем его и выкладываем грибную икру. Складываем, обрез...

Картофельная запеканка с фаршем и грибной икройИнгредиенты: Картофель (приблизительно) - 1 кг, Яйцо куриное (2 сырых, 2 вареных) - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Масло растительное (для обжарки) - 2 ст. л., Сыр голландский - 150 г, Майонез (сметана или йогурт по вкусу) - 100 г, Соль (специи по вкусу)Картофель и лук натереть на крупной терке, лишнюю жидкость отжать, чеснок пропустить через пресс, посолить, поперчить, добавить яйца, хорошо перемешать и всыпать муку. Еще немного промесить руками. Выкладываем в форму первый слой картофельного теста (пример...

Оладьи азбукаИнгредиенты: мука — 200 г, сахар — 1 ст.л., соль — щепотка, разрыхлитель — 1 ч.л., молоко — 300 мл., яйцо — 1 шт, масло для жарки1. Молоко смешать с яйцом, сахаром и солью. 2. Муку просеять с разрыхлителем, ввести в молочную смесь. 3. Тесто переложить в пакет или кондитерский мешок. 4. В сковороде разогреть немного масла, выдавливать тесто, рисуя буквы. Жарить с двух сторон до золоти...