Весёлая улитка

Ингредиенты

баклажан 1
морковь большая 1
лук 1
куриный фарш из белого мяса 100 гр
помидор 1
листья салата
укроп
соль
оливковое масло 2 ст.ложки

Рецепт приготовления

Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками, замочить в подсоленной холодной воде (1 ч.л. на литр воды) на 20 — 30 мин. Затем промыть и обсушить.
Запекать баклажановые ломтики в духовке при температуре 200оС, 15 минут.
Натереть на крупной терке морковь, посолить, тушить с оливковым маслом на медленном огне.
Тушеную морковь выложить на ломтик баклажана.
Свернуть аккуратно в рулет.
Порезать на мелкие кубики лук.
Куринный фарш посолить, добавить лук, сформировать дубовый лист, отварить на пару, украсить ветками укропа
Из вареной моркови вырезать голову для улитки, глазки из баклажана, ротик из помидора, собрать улитку.
Выложить на тарелку листья салата, красиво разместить дубовый лист и улитку.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Весёлая яичницаИнгредиенты: Яйца, перец свежий-1шт., зеленьПочистить перец и порезать колечками.Обжарить слегка на растительном масле в сковороде и разбить внутрь колец перчика яйца!Жарить до готовности,украсить зеленью!

Хот дог весёлая собачкаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (на глаз) - 1 стак., Дрожжи (сухие) - 7 г, Кефир - 50 мл, Сахар - 1 ч. л., Сосиска - 3 шт, Горчица (в зернах), Кетчуп, Листья салата|Салат, Помидор - 1 шт, Перец черный (горошком, для глазок и носика), Масло оливковое - 1 ст. л.Из расчета на 3 собачки! Тесто делаем дрожжевое. Можете приготовить по любому рецепту. У меня самый простой и мой любимый: замочить дрожжи и 1 ч. л. сахара в теплой воде на 10 минут Муку всыпать в миску, влить кефир (простоквашу), затем дрожжи. Вымесить тес...

Весёлая новогодняя закускаИнгредиенты: 10 варёных яиц, 2 мягких плавленых сырка, 20 гр. сливочного масла, 2 ложки сладкой консервированной кукурузы, 1 зубчик чеснока, сырая морковь, зелень, перец чёрный горошком для украшенияЯйца разрезать пополам, вынуть желток. Плавленые сырки, желтки, немного сливочного масла, кукурузку и чеснок тчательно перемешать. Кукурузу можно было перекрутить на мясорубке. Я положила целую. 8 половинок яиц наполнить фаршем. Из морковки (редиски, огурца...

Салат веселая овечкаИнгредиенты: говядина (филе) – 500 г, картофель – 4 шт., яйцо – 4 шт., чернослив без косточек – 230 г, зелень укропа – ½ пучка (для украшения), майонез – 200 г, соль, лист лавра – 2 шт., перец черный горошек – 4-5 шт., морковь – 1 шт. (для украшения).Итак, приступаем делать салат в виде овечки. Сначала надо подготовить все продукты. Филе говядины хорошо промыть холодной проточной водой. Поместить его в кастрюльку объемом 1-1,5 литра и залить водой. Дать закипеть, снять шумовкой пену. Прикрыть крышкой и ...