Варенье из тыквы киевское

Время приготовления: 300 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

тыквы 1 Килограмм
сахара 1,5 Килограмма
соды 1 Ст. ложка
воды 0,75 Стакана

Рецепт приготовления

Варенье из тыквы не пользуется такой популярностью, как фруктовое или ягодное варенье, но если правильно его приготовить, оно получится необычайно вкусным и непременно понравится всем. Тыквенное варенье очень ароматное и по вкусу напоминает дыню. Для приготовления варенья не берите молодую тыкву, она может развариться при варке. Лучше выбирайте сорта яркого оранжевого цвета со сладкой мякотью. Если вы сделали все правильно, у вас должно получиться ароматное прозрачное варенье. Приготовление: Срезать кожуру с тыквы и удалить семечки. Нарезать мякоть большими кусками. Заполнить кастрюлю водой, добавить соду и поместить в кастрюлю тыкву. Дать постоять сутки. Слить воду и промыть тыкву под струей холодной проточной воды. Откинуть на дуршлаг. Когда тыква просохнет, нарезать тыкву небольшими кубиками. Сварить сироп из воды и сахара. В горячий сироп выложить тыкву, но не перемешивать. Довести до кипения, убрать кастрюлю с огня и дать постоять несколько часов, чтобы тыква не разварилась. После этого варить варенье до готовности.

Источник

Похожие рецепты

Варенье из ежевики киевскоеИнгредиенты: ежевики 1 Килограмм, листьев ежевики 100 Грамм, сахара 1 Килограмм, воды 1/2 Литра, аскорбиновой или лимонной кислоты 5 ГраммВаренье из ежевики очень вкусное и полезное. Ягоды ежевики обладают мощным профилактическим и лечебным действием, содержат биологически активные вещества и витамины, замедляют процесс старения. Приготовление: Перебрать ежевику. Поместить в кастрюлю листья е...

Варенье из земляники киевскоеИнгредиенты: земляники 1 Килограмм, сахара 1,2-1,3 Килограмма, лимонной кислоты 1-2 ГраммЗемляника насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами, нормализует обмен веществ, благоприятно действует на кровеносную систему. Отвары листьев и корней земляники применяют при многочисленных заболеваниях. Приведенный ниже рецепт варенья подход...

Варенье из шиповника киевскоеИнгредиенты: шиповника 1 Килограмм, сахара 1 Килограмм, воды 3 Стакана, воды 3 СтаканаВаренье из шиповника получится не только вкусным, но и полезным, так как в нем содержится большое количество витамина С и антиоксидантов. Для приготовления варенья выбирайте мясистый крупноплодный шиповник, так как его проще очистить. Приготовление: Промыть...

Варенье из черешни киевскоеИнгредиенты: черешни 1 Килограмм, сахара 1 Килограмм, воды 1 Стакан, лимонной кислоты 1 Чайная ложкаВаренье из черешни нравится и взрослым, и детям за свой приятный сладкий вкус и аромат. Варенье варится как из черешни с косточками, так и без. Для приготовления варенья выбирайте черешню следующих сортов: Наполеон розовый, Наполеон черный, Трушенская, Фран...