Варенье из черешни киевское

Время приготовления: 600 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

черешни 1 Килограмм
сахара 1 Килограмм
воды 1 Стакан
лимонной кислоты 1 Чайная ложка

Рецепт приготовления

Варенье из черешни нравится и взрослым, и детям за свой приятный сладкий вкус и аромат. Варенье варится как из черешни с косточками, так и без. Для приготовления варенья выбирайте черешню следующих сортов: Наполеон розовый, Наполеон черный, Трушенская, Франсис. Плоды должны быть спелыми, крупными и здоровыми. Приготовление: Черешню перебрать, промыть под струей холодной воды, удалить плодоножки и косточки, стараясь не сильно повредить мякоть. Выложить черешню в кастрюлю или варочный таз, засыпать сахаром и дать постоять около 1-2 часов. После влить 1 стакан воды и поставить на медленный огонь. Затем варить на более сильном огне. Необходимо постоянно снимать образующуюся пену шумовкой. Готовое варенье должно быть густым. За 4-5 минут до окончания варки добавить лимонную кислоту. При желании вы также можете добавить немного ванилина для аромата или лимонный сок вместо лимонной кислоты. Убрать кастрюлю с огня, снять пену и дать варенью постоять 7-8 часов. За это время черешня хорошо пропитается сахарным сиропом.

Источник

Похожие рецепты

Варенье из тыквы киевскоеИнгредиенты: тыквы 1 Килограмм, сахара 1,5 Килограмма, соды 1 Ст. ложка, воды 0,75 СтаканаВаренье из тыквы не пользуется такой популярностью, как фруктовое или ягодное варенье, но если правильно его приготовить, оно получится необычайно вкусным и непременно понравится всем. Тыквенное варенье очень ароматное и по вкусу напоминает дыню. Для пригот...

Варенье из земляники киевскоеИнгредиенты: земляники 1 Килограмм, сахара 1,2-1,3 Килограмма, лимонной кислоты 1-2 ГраммЗемляника насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами, нормализует обмен веществ, благоприятно действует на кровеносную систему. Отвары листьев и корней земляники применяют при многочисленных заболеваниях. Приведенный ниже рецепт варенья подход...

Варенье из шиповника киевскоеИнгредиенты: шиповника 1 Килограмм, сахара 1 Килограмм, воды 3 Стакана, воды 3 СтаканаВаренье из шиповника получится не только вкусным, но и полезным, так как в нем содержится большое количество витамина С и антиоксидантов. Для приготовления варенья выбирайте мясистый крупноплодный шиповник, так как его проще очистить. Приготовление: Промыть...

Варенье из малины киевскоеИнгредиенты: малины 1 Килограмм, сахара 1,5 Килограмма, воды 2,5 СтаканаВаренье из малины – самое вкусное лекарство от простуды. Приготовление: Очистить малину от листьев и плодоножек. Если у вас свежесобранные ягоды, можно их не мыть. Сварить в кастрюле сироп из воды и сахара. В полученный кипящий сироп выложить ягоды малины, ...