Бычки тушёные в томате в мультиварке скороварке

Ингредиенты

бычки свежие 1 кг
лук репчатый 1 штука
морковка 2 штуки
сок лимона 1 столовая ложка
соль 1 чайная ложка
перец черный молотый по вкусу
томатная паста 3 столовые ложки
масло подсолнечное 50 мл
перец чёрный горошек 10 штук
перец душистый горошек 10 штук
лавровый лист 2 штуки
вода 150 мл.

Рецепт приготовления

Первым делом подготавливаем бычки. Они могут быть как мороженные, тогда размораживаем при комнатной температуре, так и свежие. Очищаем от внутренностей, обрезаем хвостики и голову. По желанию, можно обрезать все плавники. Я этого не делала, так как в конечном итоге, вся рыбка тает во рту. Хорошо промоем в проточной воде, чтобы не было внутри чёрной плёночки. Оставляем, чтобы стекла лишняя жидкость. Потом по вкусу подсаливаем и перчим. Перемешиваем. Лук очищаем. Если лук крупный, нарезаем полукольцами. Небольшой лук нарезаем кольцами. Морковку промоем, очищаем от кожицы. Натрём на крупной тёрке. В чашу мультиварки (моя подруга по кухне Moulinex CE500E32) наливаем подсолнечное масло. Выкладываем часть лука и натёртой морковки. Добавляем очищенные бычки, распределяем равномерно по всей поверхности чаши. Выкладываем оставшийся лук и морковку. В воде растворяем томатную пасту и лимонный сок. Наливаем в мультиварку. Закрываем крышку. Запускаем программу «тушение/рыба». Я установила на 1 час 50 минут. Рыба, в данном случае, очень мягкая, кости не чувствуются. Если установить меньшее время, около, 1 час 30 минут, рыба будет целее и немножко чувствоваться косточки. Выбирайте на свой вкус. После приготовления отключаем мультиварку. Выпускаем лишний пар и открываем крышку. Бычки тушёные в томате, в мультиварке-скороварке готовы. Их можно кушать как в горячем виде, так и в холодном. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита! Так же посмотрите, как можно приготовить рыбу с картошкой в мультиварке.

Источник

Похожие рецепты

Домлеу в скороварке мультиваркеИнгредиенты: Масло растительное - 3 ст. л., Картофель (Молодой) - 1 кг, Перец болгарский (Большой) - 5 шт, Капуста белокочанная|Капустa (Молодая) - 1 шт, Помидор (Среднего размера) - 3 шт, Чеснок (По вкусу) - 6 зуб., Соль (по вкусу)1. Мясо режем кусочками, произвольно. Выкладываем в мультиварку-скороварку, добавляем масло, перемешиваем и солим. (Этот рецепт тем хорош, что мяса нужно чуть-чуть, главное, чтоб оно закрыло дно). 2. Молодой картофель чистим и выкладываем поверх мяса, не пе...

Буженина в ветчиннице и мультиварке скороваркеИнгредиенты: Свинина - 800 г, Горчица (в зернах) - 1 ч. л., Паприка сладкая (молотая) - 1 ч. л., Кориандр (молотый) - 0,5 ч. л., Чеснок - 6 зуб., Перец черный (смесь перцев) - 0,5 ч. л., Перец чили (молотый) - 0,5 ч. л., Соль - по вкусуУ меня было 4 кусочка антрекота на кости весом 1200, обрезала косточки, получилось 800г. В мясе сделать надрезы и нашпиговать со всех сторон чесноком. Приготовить маринад. Смешать с соевым соусом ТМ Киккоман соус-маринад Терияки горчицу в зернах и все специ...

Бычки в томате ностальгические заметкиИнгредиенты: все произвольно: бычки (10 шт. средненьких), томат (100-120 гр), сахар, соль, перец, молотый лавровый лист, рыбная приправа вегетта (совершенно необязательно)В Одессе бычки - это не еда и не просто рыбка, это: ритуал и традиция. Любимые два способа возни: пожарить, обваляв в муке, или стушить в томате. Сегодня мама купила кошке бычков, а потом мы решили немного наше животное раскулачить. В моем способе не исполь...

Чесночные стрелки тушёные в томатеИнгредиенты: Лук репчатый - 90 г, Масло подсолнечное рафинированное - 1.5 ст. л., Морковь - 90 г, Смесь итальянских трав - 1 щепотка, Сок томатный - 500 мл, Соль - 0.75 ч. л., Стрелки чеснока - 350 г Подготовьте молоденькие стрелки чеснока, томатный сок, лук и морковь. Очищенные лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Стрелки чеснока промойте, удалите соцветие с хвостиком. Стебли нарежьте кусочками небольшой длины. Обжарьте на растительном масле, с до...