Быстрый апельсиновый пирог перевёртыш

Количество персон: 8

Ингредиенты

Апельсин - 1 шт
Цедра апельсина (с целого плода) - 1 ч. л.
Сметана - 0,5 стак.
Сахар - 200 г
Вода - 50 мл
Яйцо куриное - 2 шт
Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 1 ч. л.
Ванильный сахар (Dr. Oetker) - 1 пакет.
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Масло сливочное (очень мягкое) - 110 г

Рецепт приготовления

Апельсин хорошо помыть щёткой с содой. Отмерить 50 гр. сахара и 50 мл. воды. Смешать и вскипятить в кастрюле с толстым дном. Нарезать апельсин с кожурой на кружочки, проварить в сиропе по 4-5 минут с каждой стороны.
Оставшийся сахар хорошо растереть венчиком с маслом. Добавить сметану и яца, взбить.
Добавить ванильный сахар, цедру целого апельсина. Всыпать муку и разрыхлитель. Размешать. Тесто должно получиться не густым, примерно как на оладьи.
Смазать форму маслом, застелить бумагой для выпечки. Выложить кружки апельсина. Если осталась жидкость -полить сверху или добавить в тесто.
Выложить тесто. Разогреть духовку до 180 градусов, отправить выпекаться до готовности (около 40-50 минут). Готовность проверить деревянной лучинкой -она должна выйти сухой из середины пирога.
Пирог освободить от формы, перевернуть, остудить. Готово, можно подавать!

Источник

Похожие рецепты

Многослойный пирог перевертышИнгредиенты: ЗАЛИВКА: 1 стакан кефира, 1 стакан муки (может чуть больше), 3 яйца, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. разрыхлителя, НАЧИНКА: 300 г шампиньонов (резаные, консервированные), 300 г сыра, 1 стакан риса готового, 300 г фарша мясного (у меня баранина с говядиной), Репчатый лук (у меня красный), 300 г стручковой фасоли (замороженная)Сыр натереть на крупной терке.Рис отварить. Фарш обжарить с измельченной луковицей. У меня красный (от него и фиолетовый цвет фарша)) Смешать кефир с яйцами и солью. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться не густое, как на оладьи...

Быстрый торт кекс апельсиновый райИнгредиенты: Корица - 1 ч. л., Орех мускатный - по вкусу, Яйцо куриное - 3 шт, Масло сливочное - 200 г, Сахар - 200 г, Соль (1/2 ч.л.) - по вкусу, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сок апельсиновый - 300 мл, Сахар - 40 гПодготовим ингредиенты. Муку просеем, масло размягчим при комнатной температуре. Натрем цедру с 3-х апельсинов. У меня получилось 100 гр. цедры. В ёмкости смешаем корицу, мускатный орех, соль, масло сливочное, сахар и цедру апельсина. Смешиваем до тех пор...

Пирог абрикосовый перевёртышИнгредиенты: карамель: 3/4 ст. сахара, 1/4 сткакна воды, 50 гр. сливочного масла, 10 средних абрикос, тесто: яйца-4 шт, сахар-2/3 ст., ванилин-1 пак, разрыхлитель-1 чл, масло слив-50 гр, мука-1 ст., соль-щеп.Очень ароматный, необычайно нежный и влажный получился у меня пирог. Жалею только об одном--нет у меня в хозяйстве маленькой неразъёмной формы. Тогда бы он был у меня ну просто красавцем!!! Но, хоть и вышел пирожок невысоким, вкус у него -замечательный. А п...

Апельсиновый пирог перевертыш в мультиваркеИнгредиенты: 0,5 стакана сахара, 2 яйца, цедра 1 апельсина, сок 1 апельсина, 150 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 гр сливочного масла, 0,5 апельсина., 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. сливочного масла.Соединяем сахар и яйца. Перемешиваем миксером в течение 2-3 минут. Добавляем апельсиновый сок и цедру. Перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Форму мультиварки смазываем растительным ...