Бутербродики лeгкие с красной рыбкой воздушные

Ингредиенты

Сыр творожный (с йогуртом или зеленью) - 120 г
Орехи кешью|Кешью (1 пачка) - 50 г
Майонез (хорошего качества) - 100 г
Сок лимонный (1 дольку, выжать)
Семга (или форель, солёная) - 150 г
Помидор - 2-3 шт
Укроп - 1 пуч.

Рецепт приготовления

Тесто слоеное бездрожжевое оттаять, порезать на треугольники, не раскатывать. Пресную слойку выпекайте 25–30 минут при 210–230°С на противне, смоченном холодной водой. При выпечке нельзя допускать сотрясений, иначе тесто осядет, и изделия получатся с закалом. Яйцом можно смазывать только верхнюю часть изделия; боковую поверхность смазывать не надо, чтобы не ухудшить подъем теста.
Орех кешью помолоть в блендере.
Я добавила в блендер творожный сыр, майонез и лимонный сок взбила. Получился пышный вкусный соус. Жаль не сфоткала! Гости уже пришли, спешила.
На каждый триугольничек намазать соус, положить сверху ломтик солёной сёмги, помидорчик и украсить зеленью. У меня, солёная сёмга моя домашняя: соль с сахаром смешать 2:1 соответственно, намазать обильно куски сёмги. Выдержать сутки в холодильнике в контейнере, изредка куски переворачивать, на вторые сутки убрать в морозилку. Из морозилки достаём рыбу и режем мороженной на пластинки.
Вот такие вот бутербродики у нас получились! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Французские блинчики crepes с красной рыбкойИнгредиенты: молоко - 200 мл, масло топленое - 2 ст. л., яйцо - 2 шт., мука - 100 г, соль морская - 1 щепотка, лосось слабосоленный - 200 г, сыр сливочный - 100 г, укроп - 1 веточка, лук-порей - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ч. л., перец душистый молотый - 1 щепотка, масло растительное - стаканаПродукты для блинчиков... В яйца вливаем молоко комнатной температуры. Взбить венчиком. Масло растопить. Вылить в тесто... Снова взбить. Всыпать муку с солью. Дать тесту постоять,пока готовим начинку. Продукты для начинки.. Рыбку измельчить. Можно и блендер...

Заливное вербный судачок с красной рыбкойИнгредиенты: 2 свежих судака., остатки форели ( хвост голова)., два лотка., 40 гр. быстрорастворимого желатина., 1 морковь., 1 луковица., 2 веточки петрушки, укропа., (можно соленый огурец и вареное яйцо)., лавровый лист, гвоздика, перец горошком., лимон - 1, соль и сахар ., как посолить форель., форель – 1 кг., на 700 гр. филе форели, 4 чайных ложки соли.Очень простой рецепт. Главное - почистить рыбу. Чешуя у судака жесткая. Острые плавники. Все плавники срезаем ножницами. Отрезаем голову. Рыбу разрезаем вдоль брюха, вынимаем внутренности. Головы освобождаем от жабр. Разрезаем пополам рыбу. И вместе с гол...

Лазанья с креветками и с красной рыбкойИнгредиенты: любая красная рыбка 1 ст,мелкие замороженые-очищеные креветки 1 ст, лук порей 1 ст,3 зубчика чеснока(через пресс), помидорки чери 6-7 шт. (можно обычные помидорки),сок половинки лимона, специи:чёрный перчик,соль, итальянские травки базилик,орегано., сливочное масло для жарки(3-4 ст.л), сыр чедар и сыр моцаррела,сыр пармезан ., для молочного соуса: 500 мл. молока, 2 ст.л. муки, соль,чёрный перец,мускатный орех ., листы лазаньи примерно 10 шт.Рыбку порезать на мелкие кусочки,обсущить на полотенце,креветки помыть,обсушить. Лук порей порезать колечками,помидорки чери порезать на несколько частей. На сливочном масле обжарить лук порей,чеснок+добавить креветки+рыбку,немного обжарить,посолить,попер...

Огуречно лимонный рис с красной рыбкойИнгредиенты: рис, огурцы, лимон, горчица, рыба1 ст круглого риса, 5-6 шт маринованных огурчиков (среднего размера), 2 перышка зеленого лука, по 2 веточки петрушки и укропа, немного тертой цедры лимона, слабосоленная красная рыба Заправка-соус: сок половины большого лимона, 2 ч.л сладкой или баварской г...