Бутерброд с грибами помидором и яйцом пашот

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

хлеб - 1 кусок
свежие грибы - 3 шт.
помидоры - 1 шт.
сыр фета - 80 г
лимон - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 4 ст. л.
уксус столовый - 1 ст. л.
сухой орегано - ч. л.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Помидор нарезать кружками (если помидор крупный - полукольцами). Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и порубить. Фету порезать маленькими кусочками. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок. Растереть в ступке черный перец, морскую соль и чеснок в однородную пасту. Влить 2 ст. ложки оливкового масла и половину лимонного сока, добавить фету, щепотку орегано, лимонную цедру, все перемешать. Грибы нарезать пластинками. На дно глубокой формы выложить помидоры, 1/3 заправки из феты, затем слой грибов, а сверху оставшуюся заправку. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить под гриль на 5–7 минут. Вскипятить 500 мл воды, влить уксус, убавить огонь до минимума. Яйцо разбить, вылить в слабо кипящую воду с уксусом и варить 1–2 минуты. Сбрызнуть хлеб оливковым маслом, выложить на него запеченные грибы, а сверху яйцо пашот. Посыпать орегано.

Источник

Похожие рецепты

Суп из горбуши с яйцом пашотИнгредиенты: Рис (Янтарь от Мистраль ) - 4 ст. л., Горбуша (суповой набор) - 600 г, Вода - 2 л, Яйцо куриное - 4 шт, Уксус - 4 ч. л., Перец черный - по вкусу, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Зелень - по вкусу, Масло сливочное - 10 гПодготавливаем продукты. Варим рис, как указанно на упаковке. Из горбуши варим бульон. Закладываем горбушу в холодную воду (до кипения рыбу можно доводить на сильном огне, но после закипания огонь надо обязательно снизить до среднего уровня). Соль добавляем...

Брускетта с белыми грибами и яйцом пашотИнгредиенты: грибы (белые) - 200 г, луковица мелкая - 1 шт., сливки 33% - 150 мл., яйца - 2 шт., чиабатта - 2 куска, масло оливковое - 20 г, масло растительное для жарки - 20 г, сольГрибы очистить от земли, помыть, порезать. Луковицу очистить и мелко порезать. В сковороде на разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы, жарить до полуготовности, добавить сливки, перемешать, готовить на медленном огне ...

Суп из чечевицы с яйцом пашотИнгредиенты: 900 г чечевицы, 4 л воды, 100 г репчатого лука, 810 г томатов пелати, 70 г моркови, 100 г стебля сельдерея, 400 мл кокосового молока, 20 г чесночной пасты, 20 г имбирной пасты, 15 г морской соли, 1 г листьев тимьяна, 2 г перца чили, 1 г карри, 2 г молотого кориандра, 2 г сахара, 3 г лимонного сока, 20 г листьев петрушки, 10-12 яиц, 500 г греческого йогурта, 70 г оливкового масла экстра верджин, 2 г соли, 1 г черного перцаЗамочите чечевицу на ночь в холодной воде. Утром воду слейте. Добавьте к чечевице чистую холодную воду и поставьте на огонь. После того, как она закипит, томите ее на медленном огне около часа. Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Добавьте к ...

Бутерброд с мясной нарезкой и яйцом пашотИнгредиенты: 4 куска хлеба для тостов, 4 яйца, 100 г вареной колбасы, 100 г ветчины, 4 ломтика бекона, 1 средний огурец, 1 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перецРазогрейте сковороду с оливковым маслом и поджарьте бекон до золотистого цвета. Переложите бекон на тарелку, а в оставшемся жире поджарьте хлеб. На хлеб положите ломтик бекона, мясную нарезку и ломтики огурца. В это же время вскипятите в сотейнике 1 л воды,...