Булочки сиамские близнецы

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 18

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (высшего сорта) - 500 г
Сахар - 75 г
Масло сливочное - 75 г
Молоко - 150 мл
Дрожжи (свежие) - 42 г

Рецепт приготовления

Примерный набор продуктов. Забыла масло сливочное подложить к своему натюрморту.
Молоко слегка подогреть, растворить в нём сахар и дрожжи. Можно дать подойти, но не обязательно.
Сливочное масло растопить в микроволновке.
У кого есть хлебопечка, можно в ней, как я, у кого нет, смешиваем все ингрeдиенты, вымешиваем тесто до гладкой, эластичной консистенции. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем подходить на 30-40 минут. Тесто увеличится втрое. Я делала в хлебопечке. Режим - "Тесто".
Вот что получилось.
Тесто делим на 18 кусочков по 50 граммов. Из каждого кусочка делаем лепёшечку, складываем её втрое, а затем скручиваем в трубочку.
Укладываем на противень примерно вот так. Булочки, увеличиваясь в размере, должны будут соприкасаться друг с другом, как бы сращиваясь. Отсюда и название. Желток разводим с чайной ложкой воды и смазываем поверхность булочек. Оставляем на противне подходить минут 10-15, пока разогревается духовка.
Печём булочки в заранее разогретой духовке. Температура - 175°, время выпечки - 25 минут.

Источник

Похожие рецепты

Булочки pan de salИнгредиенты: мука - 450 г, растительное масло - 60 мл, вода - 250 мл, сахар - 1 ч. л., дрожжи свежие - 28 г, сухари белые - 3 ст. л., соль - 1 ч. л.В теплой воде развести дрожжи добавить столовую ложку муки, чайную ложку сахара все хорошо перемешать накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 10 минут пока не поднимется в два раза. В большую миску просеять муку. Добавить опару, влить растительное м...

Луковые булочки с остринкой под сырной корочкой булочки чиполлиноИнгредиенты: для теста: мука – 350 – 400 гр., сухие дрожжи – 2 ч.л., теплая вода – 3 ст.л., теплое молоко – 100 мл., яйца – 2 шт., соль, сливочное масло – 30 гр., для начинки : лук – 10 шт., мед – 2 ст.л., сыр, зелень : укроп, петрушка, лук зеленый – 40 гр., специи на ваш вкусПриготовление теста: В миске смешать муку с сухими дрожжами. Влить воду, теплое молоко и взбитые яйца. Замесить мягкое тесто. Тесто перенести на присыпанную поверхность мукой и тщательно вымешивать 5 минут. Постепенно добавить сливочное масло кусочками и ме...

Соус сиамские близнецыИнгредиенты: 1 большая луковица, 1/2 ст. сметаныПервое - это был соус к телятине. Вначале лук крупно порезала и обжарила в растительном масле до золотого цвета. Телятину я порезала на кусочки и обжарила в той же сковородке со всех сторон, при этом лук вынула шумовкой, а потом положила мясо... Лук положит...

Бутерброд близнецыИнгредиенты: консервированная кукуруза - 2 зерна, петрушка - 1 веточка, сладкий перец красный - 1 кусочек, морковь вареная - 1 кусочек, оливки без косточек - 2 шт., вареная колбаса - 3 ломтика, хлеб - 1 уголокОт верхней части уголка хлеба отрезать небольшой кусочек и сделать прорезь. Вставить в нее два сложенных ломтика колбасы. Зерна кукурузы надрезать вдоль, не дорезая до конца — это «глаза». Третий ломтик колбасы разрезать пополам. Сложить к...