Булочки с вареной сгущенкой ириска и посыпкой

Ингредиенты

200 гр. молока теплого
50 гр. сливочного масла размягченного
2 яйца (одно в тесто,второе для смазки булочек)
3 ст. л сахара
3 ст. л подсолнечного масла
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
2,5-3 ст. муки
начинка
1 баночка вареного сгущеного молока ириска (380 г)
или шоколадная нутелла
штрейзель (посыпка)
1 ст. л сливочного масла размягченного
1 ст. л сахара
2-3 ст. л муки

Рецепт приготовления

Первым делом ставим опару.Хоть замес теста с сухими дрожжами рекомендуют обойтись без опары,но лишний раз проверить дрожжи не помешает.
Дрожжи-1 ч л,1 ч л сахара и 2 ст л муки развести 5 ст л теплого молока и накрыв пленкой оставить до появления "шапочки".
Пока дрожжи начинают "работать" в другой посудине перетираем яйца,сахар,ванильные сахар,сливочное и растительное масло.Добавить остальное теплое молоко и опару.
Просеять муку и постепенно добавляя муку замесить тесто.Мука у всех разная,поэтому норму регулируйте сами.Тесто слегка должно липнуть к рукам.
Смазать миску растительным маслом и оставить тесто отдыхать 1,5 часа.
Приготовить штрейзель:сахар,масло и муку растереть в крошку.
Затем разделить тесто на 10 частей,руками сформировать лепешечку (тесто не должно быть тонким),размер блюдца.Положить начинку (автор рекомендовала нутеллу,но я использовала сгущенку вареную) 1 ч л.Соединить края,чтобы получилась круглая булочка и положить булочку на противень швом вниз,застеленный пекарской бумагой.Прикрыть полотенцем и оставить на 20 мин.
Духовку прогреть 180 градусов.
Булочки смазать яйцом и посыпать штрейзелем.
Выпекать до золотистого цвета,15-20 минут.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Кулич с вареной сгущенкой и миндалемИнгредиенты: дрожжи сухие - 10 г, мука - 300 г, сахар - 150 г, молоко - 50 мл, молоко сгущенное вареное - 2 ст. л., сметана - 2 ст. л., миндаль - 60 г, яйца куриные - 3 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., клюква вяленая - 30 г, вишня вяленая - 30 г, коньяк - 5 ст. л., ванилин - 1 щепотка, сливочное масло - 50 гРазвести дрожжи в теплом молоке, добавить 1 ч. л. сахара из общего количества и поставить в теплое место. Как только дрожжи поднимутся шапочкой, добавить сметану и вареную сгущенку комнатной температуры. Перемешать. К смеси добавить 2 ст. л. муки и, перемеш...

Фондан с вареной сгущенкойИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 штуки, Сахар - 100 г, Пшеничная мука - 100 г, Сливочное масло - 100 г, Молочный шоколад - 100 г, Вареное сгущенное молоко - 240 г, Сметана - 100 г, Сливки 33%-ные - 70 мл, Сахарная пудра - по вкусу, Миндальные лепестки - по вкусу, Ванильное мороженое - по вкусуНа водяной бане растопить масло с шоколадом, постоянно помешивая. Смешать яйца с мукой, сахаром и 40 г вареной сгущенки. Соединить шоколадную массу с тестом и перемешать до однородного состояния. Залить тесто в формы для фонданов, смазанные сливочным маслом...

Арахисовые кексы с варёной сгущёнкойИнгредиенты: 1 яйцо., 30 гр. арахисовой пасты., 20 гр. сливочного масла., 50 мл. сливок 20% жирности., 100 гр. сахарной пудры., 100 гр. муки., ¼ банки варёной сгущёнки., 0,5 ч.л. разрыхлителя.Сгущённое молоко предварительно сварить (готовое магазинное не советую использовать), остудить. Сформировать двумя чайными ложечками из варёнки «шарики», выкладывая на тарелку, убрать в морозильную камеру. В это время займёмся тестом; сливочное масло, арахи...

Морковные капкейки с вареной сгущенкойИнгредиенты: мука 350 г, сахар 250 г, яйца 2 шт., сливочное масло 200 г, морковь крупная 2 шт., ванилин 1 ч.л., соль 1 щепотка(и), разрыхлитель 1 ч.л., ореховая смесь 1 ст.л., сливки 35% 250 мл, сахарная пудра 5 ст.л., экстракт ванили 1 ч.л., сгущеное молоко 1 шт.Взбиваем масло с сахаром до белой массы, в отдельной чаше взбиваем яйца в пену и вливаем в масляную смесь, добавляем соль. Натираем морковь на мелкой терке. Добавляем тертую морковь в яично-масляную смесь, хорошо перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителе...