Булочки заварные из мацовой муки

Ингредиенты

Мука из мацы
яйца
сахар
соль
раст. масло
вода

Рецепт приготовления

Заварные булочки из мацовой муки рецепт: На 16 булочек (примерно по 55 гр) стакан 240 мл 1/2 ст.раст. масла 1,5 стакана воды 1 ст.ложка саxара 1 ч.ложка соли 2 ст.мацовой муки 4 больших яйца 1.В кастрюлю налить воду,масло.Положить саxар и соль.Довести до кипения. Снять с огня 2.Всыпать 2 стакана муки и xорошенько размешать(пока мука не впитает всю жидкость и тесто будет отставать от стенок кастрюли(как на эклеры). Дать остыть.По одному миксером вмешать яйца 3.Мокрыми руками скатать булочки и разложить иx на выстеленный бумагой для выпечки противень. 4.Поставить в нагретую до 180 гр. дуxовку на 45 мин.( средняя полка + обдув) В течении 30 мин. желательно не открывать духовку Мы вышли из египетского рабства навстречу свободе и булочкам. Теперь поступаем,как с обычными эклерами:надрезать и вложить начинку или ввести конд. шприцем. У меня сырная начинка: 50 гр. овечьей феты 100 гр. тёртый сыр 220 гр. гладкого творога(для израильтян-"Симфония" ) 2 з. чеснока немного мелкопорезанного укропа 1 ст. л. майонеза соль Всё перемешать до однородности и начинить булочки

Источник

Похожие рецепты

Рийет из курицы и заварные булочкиИнгредиенты: бульон - 150 мл, вода - 150 мл, филе куриное - 1 шт., куриные бедра - 2 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., яблоки - 1 шт., лавровый лист - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, розмарин сушеный - ч. л., душистый перец - 1 щепотка, соль - по вкусу, вода - 150 мл, масло растительное - 50 мл, мед жидкий - 1 ч. л., ржаная мука - 180 г, яйцо - 2 шт., соль - ч. л., кунжут - 2 щепоткиКурицу порезать крупными кусками, посолить и оставить на 1 час. Морковь и лук очистить, вымыть и крупно нарезать. Яблоко очистить от сердцевины и также крупно нарезать. Приготовить специи. Уложила курицу в жаропрочную форму, сверху уложить лук, морковь, ябл...

Мини блинчики заварные из цельнозерновой мукиИнгредиенты: мука цельнозерновая, йогурт без добавок, соль, сахар, яйца, разрыхлитель, масло сливочное, кипяток3 яйца взбить с 1\2 стакана йогурта без добавок (стакан - 200 мл), щепотка соли, щепотка сахара, 1 стакан цельнозерновой муки и 1 ч.л. без горки разрыхлителя (обычно я не кладу, но здесь пористость не возбраняется). Замесить густое тесто и продолжая взбиват...

Заварные булочки с кофейно ванильным соусом карамельИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 115 г, Масло сливочное - 75 г, Яйцо куриное (среднего размера) - 3 шт, Сахар (Мистраль коричневый мелкий (для соуса) - 200 г, Ваниль (1 стручок (для соуса) - 1 шт, Кофе натуральный (свежеприготовленный кофе-эспрессо (для соуса) - 120 мл, Ликер (кофейный (по желанию) - 50 мл, Соль (щепотка в тесто)В сотейнике смешать 115 мл воды, щепотку соли и сливочное масло. Помешивая, довести до кипения. Масло должно полностью растопиться. Муку отмерить и просеять в отдельную посуду. Всыпать в кипящую водно-масляную смесь сразу всю муку и убрать сотейник с огня....

Заварные булочки с печеноным кремомИнгредиенты: печень отварная 200 г, соль(по вкусу) 1 щепотка(и), смесь перцев-по вкусу, майонез с лимонным соком от Махеев 3 ст.л., сливочное масло 3 ст.л., мускатный орех-щепотка, мука 1 стакан(а), молоко 3 ст.л., вода 4 ст.л., сливочное масло 3 ст.л., яйцо 4 шт.Для теста молоко соедините с водой, маслом (нарезанным на кусочки), доведите до кипения. Постепенно всыпьте муку, варите 2-3 мин, затем охладите массу до 70 градусов. Введите по одному яйца и перемешайте до получения однородной массы. Тесто с помощью кулина...