Булетты с рокфором

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

тмин - 2 ч. ложки
листья зеленого салата - 5 штук
апельсины - 3 штуки
масло - 75 граммов
сыр рокфор - 100 граммов
хлеб ржаной - 10
коньяк - 2 ч. ложки

Рецепт приготовления

Рокфор и масло размять вилкой до получения однородной массы. Выдержать на холоде. Сформовать из охлажденной массы маленькие булетты (что-то вроде небольших котлеток). Обвалять их в тертом сыре, посыпать тмином, разложить на тонкие кусочки ржаного хлеба. Подавать по 2 штуки на порцию с ломтиками апельсинов, листьями салата.

Источник

Похожие рецепты

Салат из хурмы с рокфоромИнгредиенты: 1 хурма (если большая достаточно половинки), Горсть темного винограда и зерен граната, Листья руколы, 2-3 грецких орешка, Для заправки: 1 ст. ложка оливкового масла, 1 чайная ложка сока лайма (лимона)Хурму нарезать тонкими кружочками (если не любите кожицу, то можно предварительно её очистить). Добавить руколу, порезанный кубиками сыр, грецкие орехи, зерна граната, виноград. Для заправки смешать оливковое масло и сок лайма, взбить смесь и полить салат. ...

Киш с лососем и рокфоромИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 260 г, Масло сливочное (в тесто) - 150 г, Сметана (в тесто) - 1 ст. л., Сыр твердый (в начинку) - 50 г, Сливки (10-15% - в заливку) - 200 мл, Соль (по вкусу), Перец черный (свежемолотый или смесь 5-ти перцев, по вкусу), Зелень (для украшения)Рыбу вымыть и разделать на филе без кожи. Филе нарезать небольшими кусочками или ломтиками, слегка посолить и поперчить. Муку просеять, добавить соль и масло, нарезанное небольшими кусочками. Растереть руками в однородную крошку. Добавить слегка взбитое яй...

Слойки с рокфором и грушамиИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое, яйцо (разделить на белок и желток), сыр рокфор 25 гр., сливки жирные 50 мл., груша сочная, но не мягкая 1 шт., вино белое любое, кроме вермутов, сахар, зависит от сладости винаГрушу лучше приготовить заранее, она прекрасно хранится в холодильнике. Грушу очистить, разрезать пополам, удалить семена. В вино добавить сахар столько, чтобы получилось приятно сладко, прокипятить до растворения сахара, положить половинки груш и варить пр...

Фугас с инжиром и рокфоромИнгредиенты: для теста: 250 гр. муки белой, 1 щепотка соли, 150 мл. теплого молока, 50 мл. оливкового масла, начинка: 4-6 фиолетовых фиг (инжир), молотый перец, пучек руколлы (не использовала)Привожу рецепт в авторской редакции: В теплое молоко добавить дрожжи и дать постоять минут 15. В это время приготовить остальные ингредиенты. Руками или в хлебопечке смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать подойти 30 мин. (Я использовала тесто, приго...