Буикос сырные булочки с чесноком

Ингредиенты

Мука
сыр твердый
сыр творожный
сыр зернистый
яйца
масло сливочное
соль
перец
чеснок
пряные травы

Рецепт приготовления

Нам потребуется: 350 гр самовосходящей муки, 250 гр "зернистого" творога, у нас это "Коттедж", 250 гр мягкого творожного сыра, типа "Филадельфия", желательно невысокой жирности. В Израиле это творожок "Гвина левана" - "белый сыр" 250 гр тертого твердого сыра, желательно с ярко выраженным вкусом, 1 яйцо (крупное) 100 гр сливочного масла или 125 мл жирных сливок Соль, перец по вкусу. Варианты добавок: Чеснок или чесночный порошок по вкусу. Пряные травы, орехи, семечки, маслины, сушеные помидоры - по желанию в любом сочетании и наборе. Примечание: Конечно же, набор сыров может быть и другим (творог, брынза, разные творожные и сырковые массы), главное, чтобы сыры были разные и сыра было много!!! Приготовление: Яйцо взбить, добавить сыры, масло и всыпать муку. Если мука обычная, добавить разрыхлитель, примерно полторы чайных ложки. Внимание! Если вместо масла использовать сливки, количество муки немного увеличить. Добавить чеснок, соль, перец. При желании добавьте мелко нарезанные оливки, или сушеные помидоры, или пряные травы или зелень, орешки, семечки - кому что нравится. Замесить крутое тесто. Оно получится довольно липким, поэтому формировать булочки нужно мокрыми руками. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом, мокрыми руками разделать тесто на шарики размером примерно со сливу, разложить на противень. Учитывайте, что булочки увеличатся в размере, так что оставляйте между шариками расстояние сантиметров 5. Выпекать при температуре 190-200 градусов 20-25 минут, до золотистого цвета. Вот такие красивые буикос получаются Здесь покрупнее Ну, и в разрезе: Угощайтесь! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сырные булочки луцкИнгредиенты: Сок томатный (овощной сок) - 2 стак., Дрожжи (свежие) - 80 г, Сахар - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное (может, и меньше) - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 800 г, Сыр твердый (тертый) - 300 г, Приправа (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Томатный сок я подогрела, добавила пару ложек муки и дрожжи, дала подойти опаре. Яйца взбила венчиком с сахаром. Добавила половину порции муки. Добавила опару... ...и остальную муку. Замесила тесто. Руки все время смазаны растительным маслом. Стол присыпала...

Ультимативные сырные булочкиИнгредиенты: Сметана - 200 г, Сыр сливочный - 200 г, Фета - 100 г, Сыр твердый - 100 г, Масло сливочное - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак., Разрыхлитель теста - 2,5 ч. л., Фисташки - 1/2 стак., Кунжут (для присыпки), Соль - 1/2 ч. л.Муку смешать с разрыхлителем и солью, перетереть с маслом. Добавить сметану, все сыры по списку, яйцо, хорошо все перемешать Добавить порезанные фисташки Мокрыми руками скатать шарики, обвалять в кунжуте Сложить шарики в форму, застеленную пекарской бумагой...

Двойные сырные маффины с чеснокомИнгредиенты: Молоко - 220 мл, Масло растительное - 4 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 260 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Перец черный - по вкусу, Петрушка (мелко нарезать) - 5 веточ.Разогреть духовку до 180°. В большой миске смешать молоко со сметаной, яйцом и растительным маслом. В другой миске соединить муку с солью, перцем и разрыхлителем. Всыпать мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов. Тщательно вы...

Сырные булочки улитки ассортиИнгредиенты: молоко - 1 стакан, мука - 3 стакана, сливочное масло - 2 ст. л., соль - 1 ч. л., сахар - 2 ст. л., дрожжи - 1,5 ч. л., шоколадный сыр с арахисом, сыр "Омичка" ( белый десертный сладкий сыр), кунжут-для посыпки, крепкий чай с бергамотом-для смазывания вверха булочекТесто приготовить в хлебопечке. Для этого выложить ингредиенты для теста в чашу ХП в следующей последовательности-молоко, мука, сахар, сливочное масло, соль и дрожжи. Включить режим Тесто. По окончании замеса вынуть тесто из чаши ХП и оставить в теплом мест...