Буженина и колбаски домашниеДля буженины, берем только свежее не замороженое мясо Удаляем с него все лишнее Кусочек должен быть идеально ровным Острым ножем делаем в мясе проколы в каждый вставляем по 1-му тонкому кусочку свежей моркови и чеснока Затем все сыпучие ингридиенты смешива...Ингредиенты: для буженины: 4 кг-свиной шеи, 1 крупная морковь, 5 крупных зубчиков чеснока, 4 чайн. ложки соли, 1 ч.л. сахар, 2 ч.л. -паприки ( красный сладкий перец), 1 ч.л. перец черный свежемолотый, 1 ч.л. кинзы в семенах, 1 ч.л. орегано, 1. ч.л. тмьяна, 0,5 ст. или 1...
Буженина из куриной грудкиКак приготовить буженину из куриной грудки? 1. Первым делом необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. В рецепт приготовления буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи по вк...Ингредиенты: Куриная грудка 1 Штука, Оливковое масло 1 Ст. ложка, Соль 1 Щепотка, Перец 1 Щепотка, Чеснок 1 Зубчик, Орегано 1 Щепотка, Паприка 1 Щепотка
Колбаски куриные рецепт с фотоО колбасе из магазина столько рассказано страшилок, что уже не хочется ее покупать. Хотя если отдавать предпочтение натуральной ветчине или буженине, то изредка их есть можно. Вот, пускай не настоящая колбаса, но уж точно менее вредная. Вы знаете, ЧТО именн...Ингредиенты: Куриная грудка (500 г.), Чеснок (5 г.), Яичный белок (1 шт.), Крахмал картофельный (1.5 ст.ложк), Молоко (80 мл.), Поваренная соль (3 г.), Перец черный молотый (2 г.), Перец красный молотый (2 г.), Базилик сушеный (1 ч.ложк)
Гамбургер домашний рецепт с фотоНам потребуются булочки специальные для гамбургеров, с кунжутом или без, это не так важно. Булочки разрезать пополам, или на три части, это по желанию и возможности. Я разрезаю пополам. Нижнюю булочку смазать кетчупом. На кетчуп выложить кусочки тонко нарез...Ингредиенты: Булочки для гамбургеров (3 шт.), Помидор (1 шт.), Сыр плавленый (50 г.), Колбаса сервелат (100 г.), Томатный кетчуп (3 ст.ложк)
Пицца с бужениной и лечоТакую пиццу в нашей семье мы называем "новогодняя" или "праздничная", а точнее - "послепраздничная"... На Новый год готовятся всевозможные мясные закуски и покупаются разные сыры, открываются баночки с лечо ... И в итоге из всего этого (или из остатков всег...Ингредиенты: Тесто для пиццы - 500-600 грамм, Буженина - 150-200 грамм, Лечо - около 1 стакана, Ассорти из сыров - 150-200 грамм, Растительное масло - для смазывания противня, Сухие итальянские травы - 1 ч. ложка.
Куриные колбаски с соусом и сальсой из черного трюфеля1. Сало, куриное филе, репчатый лук порезать. 2. Свиную оболочку замочить на 15 минут в холодной воде. 3. При сборке мясорубки установить решетку с мелкими отверстиями. Пропустить куриное филе, лук и чеснок. 4. Заменить решетку на другую ( с крупными отверс...Ингредиенты: для колбасок: филе куриной грудки — 1,2 кг, свежее свиное сало — 300 гр, лук репчатый — 2 шт, чеснок — 6-7 зубчиков, сливки 10%-е — 150 мл., лед колотый — 1 горсть, пеклосоль — 30 гр, перец черный молотый —, мускатный орех — 0,25 ч .л., паприка сладкая моло...
буженина из индейки в духовке в фольгеПодготовим продукты. Филе индейки хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Зубчики чеснока порезать на кружочки. Ножиком делаем крестообразные надрезы на филейке. В эти надрезики вставляем дольки чеснока. Количество чеснока регулируйте сами. В глубоку...Ингредиенты: Филе индейки - 1 кг, Чеснок (хотите - можно больше зубчиков.) - 2 зубч., Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Лавровый лист (молотый) - по вкусу
Сервелат финский домашнийДля придания колбасе характерного ветчинного вкуса, мясо следует предварительно засолить. Мякоть свинины (1300 г ) режем на куски, засыпаем соль (24 г), глюкозу (2 г) и перемешиваем. Для того, чтобы мякоть колбасы имела аппетитный бардово-красный цвет, испо...Ингредиенты: Свинина (мякоть) - 1300 г, Сало - 500 г, Глюкоза - 2 г, Перец белый - 4 г, Кардамон - 1 г, Орех мускатный - 1 г, Молоко сухое - 18 г
Буженина из индейки в духовке в фольгеФиле индейки промываем проточной холодной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Очищаем чеснок и ополаскиваем зубчики. Крупные зубчики разрезаем вдоль пополам. На поверхности филе делаем ножом крестообразные надрезы глубиной 2-3 см. В разрезы раскладываем...Ингредиенты: 1 кг филе индейки, 3 зубка чеснока, 2 чайных ложки с большой горкой соли, 0,5 чайной ложки смеси перцев, 2 чайные ложки сметаны, 2 чайные ложки дижонской горчицы.
Окрошка "разная".Режем мелко картофель,яйца,огурец и лук. Добавляемсматану,майонез,соль,сахар,уксус,перемешиваем и вливаем бульон. Еще раз перемешиваем. Вот орошка и готова. К ней подаем очищенную и разделанную сельдь,нарезку сырокомченой колбаски,,нарезку буженины и сыра. ...Ингредиенты: говяжий бульон-1 литр, отварной картофель-3 шт., отварные яйца-4 шт., свежий огурец-3 шт., лук зеленый-1 пучок, сметана-2 ст. л,иайонез-2 ст. л, соль,сахар,уксус - .
