Британские ягодные сконы

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

Разрыхлитель 3 Чайных ложки
Сливочное масло 200 Грамм
Сливки жирные 1 Стакан
Молоко 1/4 Стакана
Яйцо 1 Штука
Ванилин 1 Чайная ложка
Клубничный джем 2 Ст. ложки
Клубничное варенье 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка

Рецепт приготовления

Привлекательность таких булочек заключается в том, что съедаются они одним разом. Британская выпечка шотландского происхождения в некоторых английских графствах именуется как скоан. Разнообразить такой десерт можно орехами, семечками, сезонными ягодами, изюмом. А если исключить из рецепта сахар и добавить больше соли, то сконы можно заправить оливками или сыром.
1. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, масло, ванилин и соль. Замесите рассыпчатое тесто.
2. В отдельной емкости смешайте сливки, молоко, яйцо и ванилин. Добавьте клубничный джем и каплю красителя. Перемешайте в однородную смесь.
3. Залейте сливочную смесь в тесто.
4. Добавьте измельченную клубнику и чернику. Перемешайте смесь равномерно.
5. Сформируйте из теста пласт и порежьте на части в форме треугольника.
6. Выпекайте десерт в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Источник

Похожие рецепты

Леваши ягодныеИнгредиенты: 1 кг ягод, 1/3 стак. воды, 1/3 стак. сахарного пескаЯгоды можно взять любые: малину, землянику, чернику, черную смородину. Т. к. сезон ягод уже прошел, я взяла замороженную клубнику. Складываем ягоды в керамический горшок, добавляем воду (я не добавляла, т. к. ягоды замороженные и в них достаточно влаги). То...

Ягодные овсянникиИнгредиенты: Хлопья овсяные (тм Мистраль ) - 0,8 стак., Мука пшеничная|Мука - 1,3 стак., Сахар - 4 ст. л., Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Ягода (у меня черника и вишня) - 200 г, Сливки (10-20%) - 0,5 стак., Масло сливочное - 75 г, Соль - 1 щепот.Для приготовления ягодных овсянников я использовала овсяные хлопья "Мистраль". Масло растопим в микроволновке или на водяной бане, добавим хлопья (немного отложим для посыпки), муку, сахар, соль, разрыхлитель, хорошо перемешаем. Вливаем сливки, к...

Диетические ягодные брюлеИнгредиенты: ягоды замороженные - 300 граммов, пудра сахарная - 2 ст. ложки, йогурт натуральный - 300 граммов, сахар - 150 граммовЯгоды разморозить. Откинуть ягоды на дуршлаг, дать стечь соку. Выложить в миску и добавить подсластитель. Разложить по 4 порционным формочкам или креманкам. Выложить сверху йогурт так, чтобы он полностью покрывал ягоды. Положить сахар в ковш, добавить 1-2 с...

Британские тефтели с подливойИнгредиенты: лук репчатый 2 шт., розмарин 2 веточки, оливковое масло, вустерский соус 2 ст.л., фарш свиной 500 г, фарш говяжий 500 г, хлебные крошки 50 г, сыр твердый 80 г, подлива: фарш говяжий 200 г, лук репчатый 1 шт., розмарин 2 веточки, пиво светлое 200 мл, мука 2 ст.л., варенье из черной смородины 1 ст.л., горчица 2 ч.л., уксус винный белый 2 ст.л., картофель: картофель 1 кг, масло сливочное 20 г, соль, перецТефтели. В комбайне измельчить 2 луковицы и 2 веточки розмарина, высыпать в сковороду, поставить ее на средний огонь, плеснуть масла, влить вустерский соус. Готовить 20 минут, помешивая. Приправить по вкусу, остудить, перемешать с фаршем и хлебными крошками...