Брауни с орехами и черносмородиновым вареньем

Ингредиенты

Масло сливочное - 130 г
Шоколад темный - 130 г
Сахар - 170 г
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная|Мука - 70 г
Орехи грецкие (или орехи пекан) - 50 г
Стружка шоколадная - 50 г
Ванильный сахар - 10 г
Варенье (кисленькое) - 200 мл

Рецепт приготовления

Сахар вместе с маслом и шоколадом растопить на маленьком огне, все время помешивая.
Пока шоколадно-масляная смесь остывает, быстро взбиваем яйца, добавляем ванильный сахар. Остывшую смесь аккуратно смешиваем со взбитыми яйцами.
Добавляем грецкие орехи (их надо предварительно слегка измельчить) и муку. Тщательно перемешиваем.
Добавляем шоколадную крошку. Я просто натерла на терке шоколадку. Можно купить уже готовые шоколадные чипсы. Опять перемешиваем.
Продолговатой формы у меня, к сожалению, нет, поэтому пекла в разъемной круглой, диаметром 26 см. На дно выкладываем пергамент, смазываем форму маслом. Выливаем 3/4 готовой шоколадно-ореховой смеси в форму.
Дальше самое сложное в этом рецепте%). Столовой ложкой, как будто ставим кляксы, выкладываем, ляпаем, я бы даже сказала:-D, наше кисленькое варенье на шоколадную основу. У меня ушла половина 400мл банки, продают у нас такие специальные заготовки-наполнители для выпечки. И потом "закрываем" вареничные кляксы оставшейся 1/4 шоколадной смеси. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 20-30. До образования сверху характерной корочки.
Вынимаем, ждем, пока остынет и садимся пить чай!
Приятного Вам и вкусного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Брауни с инжиром и грецкими орехамиИнгредиенты: Шоколад молочный 250 гр., 4 яйца, Сливочное масло 180 гр., Мука 160 гр.+-, Грецкие орехи 200 гр., Инжир вяленый 200 +- гр., Щепотка солиШоколад и масло растопить на водяной бане, снять с огня и добавить сахар и щепотку соли, размешать. Добавить яйца, еще раз размешать. Присоединить нарезанный инжир и слегка измельченные орехи. Просеять муку, размешать. ***На этот раз я решил не добавлять ка...

Брауни с вареньем из чёрной смородиныИнгредиенты: Шоколад темный (70% какао) - 250 г, Масло сливочное (комнатной температуры) - 220 г, Сахарная пудра - 200 г, Какао-порошок (натуральный) - 20 г, Яйцо куриное (большие) - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 190 г, Порошок пекарский - 0,5 ч. л., Варенье (чёрной смородины ) - 130 г, Какао-порошок (сладкий) - 40 г, Молоко - 15 мл, Масло сливочное (холодное) - 30 г, Бальзам (чёрной смородины) - 20 млПодготовьте все ингредиенты непосредственно перед приготовлением пирожных, так как это то случай когда всё нужно делать побыстрее. Масло смешать с шоколадом и поставить на водяную баню, дать полностью растопиться ингредиентам. Снять с огня. Сахарную пудру с...

Черёмуховые кексы с черносмородиновым вареньемИнгредиенты: 1 яйцо, 55 гр. сливочного масла, 225 мл. молока, 100 гр. сахара, 75 гр. черёмуховой муки, 225 гр. пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, черносмородиновое вареньеЧерёмуховую муку заливаем 150 мл тёплого молока и отставляем минут на 30. Яйца взбиваем с маслом и остальным молоком. Просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем Смешиваем все части. В форму выкладываем на половину теста, потом по 0,5 ч.л. варенья и сверху до...

Посыпушка с черносмородиновым вареньемИнгредиенты: мука - ок. 2,5 ст., маргарин или сливочное масло - 180-200 г, яйцо - 1 шт., сахар - 1 ст., варенье - 1 ст., сода - 1 ч. л.Растапливаем масло. Яйцо взбиваем с сахаром и добавляем к маслу. Муку просеиваем в миску вместе с содой. Этапами добавляем муку и начинаем вымешивать тесто. Муки нужно ровно столько, чтобы тесто превратилось в крупную крошку. Выстилаем противень пекарской б...