Брауни с оливковым маслом и морской солью

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Ванильная эссенция - 1 ч. л.
Кофе растворимый - 2 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin - 50 мл
Мука пшеничная - 40 г
Сахар коричневый - 60 г
Соль морская - 1 щепотка
Шоколад тёмный - 240 г
Яйца куриные - 2 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобятся: шоколад тёмный хорошего качества, морская соль, яйца, сахар, ванильная эссенция, оливковое масло, растворимый кофе, мука. Смешаем шоколад и оливковое масло. Растопим на водяной бане. Шоколад должен полностью раствориться. В растопленный шоколад добавим сахар, кофе, ванильную эссенцию. Перемешаем. Добавим яйца. Без фанатизма взбиваем на небольшой скорости миксера. Добавим муку. Перемешиваем. Вот такое густое, тянущее тесто получится. Выкладываем его в форму, застеленную пергаментом. Присыпем морской солью. Размер формы 20х20 см. Выпекаем в разогретой до 170°С духовке около 30 минут. Тут уже как нравится. Мне нравится, чтобы серединка была более плотная, пропеченная. Тогда нужно порядка 25 минут. Если вам нравится, чтобы было «пожиже», держите в духовке меньше. Брауни готов. Остужаем на решётке. Нарезаем, когда полностью остынет. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Десерт toffy с шоколадом и морской сольюИнгредиенты: 225 г сливочного масла (нарезать кубиками), 225 г гранулированного сахара, щепотка мелкой морской соли, 1 ст. л. морской соли в хлопьяхВ тяжелой кастрюле растопите масло вместе с сахаром и мелкой солью, взбивая венчиком до однородности. Постоянно помешивая, дайте маслу слегка закипеть и держите на небольшом огне, пока смесь не приобретет глубокий золотистый оттенок. Всыпьте орехи и снова п...

Картофель с соусом дзадзики и морской сольюИнгредиенты: Картофель - 500 г, Сметана - 250 г, Черный перец горошком - по вкусу, Крупная морская соль - по вкусу, Оливковое масло - по вкусу, Чеснок - 1 головка, Зелень - 1 пучок, Огурцы - 1 штукаКартофель нарежем соломкой, положим в глубокую форму с калькой, спрыснем оливковым маслом и посыпаем крупной морской солью. Отправляем в духовку (180) до появления приятной корочки. Пока картофель запекается сделаем соус. Сметану смешаем с перемолотыми вмес...

Печенье с нутеллой и морской сольюИнгредиенты: Мука пшеничная (1.5 ст.ложк), Напиток какао (80 мл.), Масло сливочное (110 г.), Сахар (240 г.), Разрыхлитель теста (1 ч.ложк), Паста Нутелла (80 г.), Молоко (80 мл.), Морская соль (по вкусу)Для приготовления нам потребуется несколько емкостей для смешивания ингредиентов.Для того, чтобы приготовить печенье с морской солью и нутеллой, нам нужно поместить муку ,разрыхлитель и какао в емкость и хорошо перемешать ингредиенты. В другой емкости мы ми...

Финские лепешки с фенхелем и морской сольюИнгредиенты: 1 ст.л. сахарного песка, 600 гр. муки, 1 яйцо, 150 мл.молока, 9 гр. сухих дрожжей, 2 ч.л. соли, 100 мл. сметаны 15%, зелень фенхеля, морская соль, 3 ст.л. растительного масла.Сухие дрожжи перемешать с сахаром, добавить теплое молоко, размешать и дать постоять минут 10 пока дрожжи не поднимутся «шапочкой». Просеянную муку смешать с солью, влить поднявшиеся дрожжи, сметану, растительное масло, яйцо. Замесить мягкое и эластичное те...