Брауни по забайкальски

Ингредиенты

Кабачок (небольшой молодой) - 1/2 шт
Яблоко - 1 шт
Сахар - 3 ст. л.
Мед - 3 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 180 г
Крупа манная - 2 ст. л.
Мука черемуховая - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Ликер (миндальный по желанию) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Очистить небольшой кабачок от кожицы. Я брала нежные серединки от молодых кабачков. Яблоко очистить от семян, оставив с кожурой. Нарезать кусками и выложит в чашу блендера. Влить лимонный сок и пробить все до однородности. Отмерять 300 мл получившегося пюре.
Взбить яйца с сахаром. Понемногу добавляя мед, взбить до пышности. Смешать с отмеренным пюре.
Муку просеять с манкой, сухой содой и черемуховой мукой. Понемногу всыпать в яичную смесь, размешивая ложкой.
По желанию в тесто добавить миндальный ликер, шоколадные капли или изюм.
Вылить тесто в форму, проложенную по дну пергаментом. Форму не смазывать. Сверху по желанию посыпать миндальными лепестками. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20, затем убавить нагрев до 160 и печь до готовности. Брауни важно не пересушить, он готов, когда на лучинке остаются влажные крошки.
Остудить на решетке, посыпать от души пудрой и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Каштановый брауниИнгредиенты: каштаны очищенные - 250 г, сливочное масло - 190 г, шоколад черный горький - 200 г, молоко 3,2% - 125 г, сливки 20% - 125 г, яйца куриные - 4 шт., сахар - 80 гЕсли вы приобрели неочищенные каштаны, то их следует очистить. Процедуру чистки каштанов я подробно описывала в рецепте https://www.edimdoma.ru/retsepty/109618-shokoladno-kashtanovyy-tart В этот раз я приобрела в кондитерском магазине уже очищенные каштаны,...

Кекс ореховый по забайкальскиИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Сахар - 4 ст. л., Мед (жидкий) - 2 ст. л., Йогурт (натуральный густой) - 100 г, Мука пшеничная|Мука (250 мл) - 1 стак., Крахмал кукурузный - 2 ст. л., Орехи (КЕДРОВАЯ МУЧКА) - 3 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Клюква (вяленая) - 1 горст., Орехи кедровые - 1 горст.Продукты для кекса следует заранее вынуть из холодильника – они должны быть комнатной температуры. Взбить яйца с сахаром не менее 5 минут до образования плотной белой пены. Тонкой струйкой влить масло и взбивать еще пару минут. Снизить обороты миксера и доб...

Печень пикантная по забайкальскиИнгредиенты: Печень куриная - 500 г, Яблоко (крупное) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Соус-маринад (терияки ТМ "Киккоман") - 2 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Сахар - 1.5 ст. л., Брусника - 1 горст.Куриную печень промыть и обсушить. Залить соевым соусом, взяв по столовой ложке сладкого соуса ТМ «Киккоман» и соуса терияки это же марки. Дать промариноваться на столе в течении часа. Яблоко очистить от кожуры и нарезать дольками. Разогреть ложку масла, в...

Колдуны по забайкальски однако шаманыИнгредиенты: для теста: 1. мука пшеничная-700 г, 2. яйца- 2 шт., 3. масло растительное- 2 ст.ложки, 4. соль, 5. вода ледяная – сколько возьмет для крутого теста., для начинки: 1. капуста квашеная- литровая банка, 2. фарш мясной смешанный – 0.5 кг, 3. лук репчатый- большая головка, 4. перец черный свежемолотый, для подачи : масло подсолнечное нерафинированное, перец красный жгучий.1. Квашеную капусту слегка отжать о рассола и потушить удобным вам способом без излишков масла до готовности.Я тушу с добавлением ложки воды в микроволновке под крышкой. Остудить. 2. Лук мелко нашинковать и обжарить на масле до легкого зарумянивания. Остуди...