Бочонки из кабачков с грибами и моцареллой

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.
Шампиньоны - 100 г
Помидор (маленький) - 2 шт.
Моцарелла - 50 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло для смазывания формы

Рецепт приготовления

Предлагаю вам попробовать вкусную горячею закуску из кабачков в виде бочонков. Кабачки фаршированные грибами, помидорами и моцареллой запекаются в духовке. Начинку можете выбрать любую: соленый творог с зеленью, фарш, разные овощи. Готовится эта закуска не сложно и главное быстро.
Для приготовления бочонков из кабачков с грибами и моцареллой нам понадобятся такие ингредиенты: кабачок, грибы, моцарелла, помидоры, специи.
Кабачок помыть, кожуру не очищать. Нарезать на большие куски 2-3 см высотой.
Грибы помыть, нарезать на кусочки и обжарить на сковороде, посолить.
Затем положите кабачки в кипящую воду и варите 3-4 минуты, ориентируйтесь на размер кабачка. Он должен быть слегка мягковатый. Достаньте сердцевину ложкой, дно должно остаться целым.
Кабачки выложите в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Овощи натрите в середине солью и черным молотым перцем. Выложите немного натертой моцареллы, утрамбуйте ее рукой. Потом положите грибы и помидор. Чем больше будет начинки, тем вкуснее будет закуска.
Затем посыпьте закуску натертой моцареллой и поставьте в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Бочонки из кабачков с грибами и моцареллой готовы. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Печеночная отбивная с грибами и моцареллойИнгредиенты: говяжья печень - 600 г, шампиньоны - 200 г, моцарелла - 100 г, лук-порей - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, яйцо - 2 шт., пшеничная мука - 5 ст. л., молоко - 200 мл, масло растительное - 100 мл, масло сливочное - 1 ст. л., соль - 1 ч. л.Говяжью печень помыть, снять пленку. Нарезать поперек кусками толщиной 1,5-2 см, залить молоком, оставить на 40-50 минут (пока будет готовиться начинка). Лук порей нарезать полукольцами. Шампиньоны почистить и нарезать пластинами. Обжарить грибы на смеси ра...

Сэндвич с моцареллой грибами и соусом нисуазИнгредиенты: Слоеное тесто - 1 пласт - 250 грамм, Грибы - 400 грамм (у меня вешенки), Сыр Моцарелла - 200 грамм, Салат - 100 грамм (у меня смесь салатов), Для соуса: Оливковое масло Extra Virgin - 2 столовые ложки, Бальзамический уксус - 2 чайные ложки, Лимонный сок - 2 чайные ложки, Горчица Дижонская - 1 чайная ложка, Чеснок - пол зубчика, Сахар - пол чайной ложки, Крупная нейодированная или морская соль - щепотка, Свежемолотый черный перец - щепоткаРазморозьте тесто, положив его на разделочную доску и прикрыв пакетом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Почистите грибы от грязи, разорвите их на довольно крупные куски, т.е. только большие грибы. Разрежьте тесто на 4 части. Положите тесто на противень и...

Запеченная полента с грибами помидорами и моцареллойИнгредиенты: Вода - 2 стакана, Полента - 150 г, Соль - щепотка, Помидоры - 2 штуки, Чеснок - 1 зубчик, Вяленые помидоры в масле - по вкусу, Шампиньоны - 5 штук, Сыр моцарелла - 150 г, Сыр пармезан - по вкусу, Смесь перцев - по вкусу, Розмарин - 1 пучок, Прованские травы - по вкусу, Оливковое масло - по вкусуМелко порезать 1 большой или 2 небольших зубчика чеснока и 2 среднего размера свежих помидора. В нагретую сковороду выложить несколько кусочков вяленых помидор в масле, чеснок и свежие помидоры, по желанию добавить оливкового масла. Пока помидоры с чесноком...

Салат из молодых кабачков с моцареллой и хрустящим бекономИнгредиенты: 4 ломтика тонко нарезанного бекона, 2-3 небольших молодых кабачка, 2 ст. л. оливкового масла, 125 г шпината, соль, свежемолотый черный перец, 2 больших шарика моцареллы, 2 ст. л. бальзамического уксуса, несколько веточек базиликаБекон обжарьте на хорошо разогретой сковороде до хруста. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Нарежьте мелкими кусочками или растолките в ступке. Кабачки нарежьте кружочками толщиной в 1 см, выложите на разогретую сковороду, где жарилс...