Борщ с ленивыми пампушками

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Говядина - 1 г
Вода - 5 л
Свекла - 2 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок (2 в соус) - 4 зуб.
Томатная паста - 1.5 ст. л.
Перец болгарский
Картофель - 5 шт
Капуста белокочанная|Капустa - 500 г
Лист лавровый - 2 шт
Перец черный - 2 ч. л.
Соль - 2 ст. л.
Масло растительное - 5 ст. л.
Хлеб - 10 ломт.

Рецепт приготовления

Говядину заливаем холодной водой, доводим до кипения, сооим и добавляем целиком 2-3 очищеные картошины. Варим до готовности мяса, затем картофель достаем, разминаем скалкой и отправляем обратно в бульон. Закипело, добавляем нарезанную кубиком картошку, закипела картошка добавляем нарезанную капусту, покипело все вместе, добавляем зажарку. Зажарка :на растительном масле обжариваем натертую свеклу, затем добавляе мелко нарезанный лук и морковь. Все вместе еще немного обжариваем, добавляем болгарский перец мелко нарезанный, чуть соли и перца и все это немного заливаем бульоном и пропариваем пару минут. (Подробнее в видео). Варим борщ вместе с зажаркой ещк минут 10-15. Добавляем лавровый лист. За 3-5 минут до готовности добавляем чеснок и зелень. Готовим соус доя помпушек из хлеба:растираем чеснок 2 зубчика с 1/2 ч. ложкой соли, 1 ч. ложкой соли и 1 ч. ложкой растительного масла. Разбавляем это кипяченой холодной водой 1/3 стакана и соус готов. Макаем в него кусочки белого хокба и кушаем вместе с борщом. Это очень вкусно! Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Шпинатный суп с ленивыми фрикаделькамиИнгредиенты: Шпинат (замороженный) - 400 г, Фасоль стручковая - 250 г, Лук репчатый - 1 шт, Фарш мясной (говяжий) - 350 г, Соевый соус (Классический ТМ Киккоман) - 70 мл, Вода (и более по вкусу) - 1,5 л, Масло растительное (для жарки) - 1 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сыр полутвердый (чечил) - 25 гМясо прокрутить в мясорубке с мелкой решеткой. Добавить 2 ст. л. соевого соуса, хорошо вымешать и оставить мариноваться минут на 20. Пока фарш маринуется, подготовить остальные ингредиенты. Достать из морозилки шпинат/фасоль, почистить лук. В подходящей кас...

Щавелевый борщ с пампушкамиИнгредиенты: Квас - 0,5 стак., Сахар - 1 ст. л., Молоко - 0,5 стак., Дрожжи (сухие саф-момент) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (для пампушек) - 1,5 стак., Соль (по вкусу, для пампушек - 0,5 ч.л.), Зелень (укроп, петрушка), Щавель - 200 г, Перец болгарский - 1 шт, Помидор - 3-4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Картофель - 3 шт, Морковь - 1 шт, Специи (перец горошком, кориандр, семена укропа, лавровый лист), Курица - 300 г, Капуста белокочанная|Капустa - 0,5 вилок, Свекла - 1 штНабор продуктов для борща Картофель нарезать соломкой Нашинковать капусту Мелко нарезать щавель Пассеровка овощей (свекла, морковь, лук, помидоры, перец, зелень) В просеянную муку всыпать дрожжи, добавить растительное масло, молоко, сахарный песок, соль... ...

Ленивыми налистникиИнгредиенты: 250 гр. творога, 2 яйца, 2-3 ст.л. сахара, 125 мл. молока(кефира), 150 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка солиВзбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко или кефир, перемешайте. Добавьте творог и разотрите все ложкой. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Обжарьте оладьи на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппети...

Украинский борщ на смальце с пампушкамиИнгредиенты: 1 небольшая луковица, 1 средняя морковка, 1 средний корень петрушки, средний пучок петрушки, 1 лавровый лист, перец горошком, соль, черный перец, толченое сало и сметана для подачи, 2 небольшие свеклы, 2 средние морковки, 3 средние картофелины, 1 средний красный сладкий перец, четвертинка небольшого кочана капусты, 4 спелых средних помидора, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. яблочного уксуса, смалец (топленое свиное сало), 400 г муки, 20 г свежих дрожжей, 1 стакан молока, 1 ч. л. сахара, чеснок, растительное масло, соль, 1 желток для смазыванияСначала сварите бульон. Положите мясо в большую кастрюлю, залейте хорошей питьевой водой так, чтобы мясо оказалось закрыто на 5 пальцев. На среднем огне доведите до кипения и снимите пену. Огонь уменьшите до минимума. Лук, морковь и корень петрушки очистите...