Постный борщ с пампушками и постные пироги Конечно, настоящий украинский борщ варится на бульоне из сахарной косточки, но сейчас пост, и мы будем довольствоваться фасолью. С вечера фасоль нужно залить водой. Конечно, в идеале необходимо менять воду каждые 2 часа, но ночью я спала и этого делать не ...Ингредиенты: Фасоль (для борща) - 200 г, Лук репчатый (для борща) - 1 шт, Картофель (для борща) - 3 шт, Морковь (для борща) - 1 шт, Свекла (маленькая, для борща) - 0,5 шт, Перец черный (свежемолотый, по вкусу в соус для пампушек), Вода (для теста) - 600 мл, Мука пшеничн...
Украинский борщ с пампушкамиХочу предложить вам основной вариант классического украинского борща с пампушками, хотя и с небольшими отклонениями. Для приготовления борща вам понадобятся продукты, указанные в списке. Начнём с приготовления бульона. Для него используем свинину с мозговой...Ингредиенты: Свинина с мозговой косточкой - 800 г, Картофель - 3 шт., Свекла - 3 шт., Морковь - 2 шт., Лук репчатый - 2 шт., Петрушка - 1 корень, Помидоры - 6 шт., Перец болгарский - 1 шт., Перец Чили - по вкусу, Зелень - 0,5 пучка, Чеснок - 4-5 зубков, Сало старое - 50...
Борщ с пампушкамиПервым делом надо приготовить пампушки с чесноком к борщу. Нам потребуется: кислое молоко (простокваша), рафинированное масло, просеянная мука, быстродействующие сухие дрожжи, совсем чуть-чуть сахара и соли, а также куриный желток и чеснок для смазывания па...Ингредиенты: Мука - 250 г, Кислое молоко - 170 мл, Соль поваренная - 2 г, Дрожжи сухие - 5 г, Чеснок - 2 зубчика, Подсолнечное масло - 50 мл, Желток - для смазывания, Вода - 3 литра, Свинина с косточкой - 700 г, Картофель - 4 шт., Лавровый лист - 2 шт., Капуста белокоча...
Борщ с пампушкамиЭтот рецепт приготовления борща с пампушками не предполагает зажарку, а значит — минимум лишнего масла, и максимум от пользы овощей. Основой для бульона можно взять нежирную свинину, говядину или телятину. Фасоль является скорее дополнительным ингредиентом,...Ингредиенты: Мясо 800 Грамм, Морковь 1 Штука, Луковица 1 Штука, Картофель 4-6 Штук, Свекла 1 Штука, Сладкий перец 1 Штука, Фасоль 200 Грамм (по желанию), Чеснок 1-4 Зубчиков, Капуста 0.5 Штуки, Паста томатная 2-3 Ст. ложек, Соль 1 Щепотка, Перец 1 По вкусу, Зелень 1 По ...
Борщ с пампушками с чеснокомМясо моем и нарезаем на порционные кусочки или оставляем целым куском, а после варки, разделываем его. Еще раз промываем, заливаем водой в кастрюле и ставим на огонь. Когда бульон закипит, снимаем пену, добавляем перец горошком и лавровый лист, варим мясо н...Ингредиенты: Курица - 500 гр, Картошка - 3 шт., Свекла - 1 шт., Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Растительное масло - 1 стол.л., Капуста белокочанная - 150 гр, Томатная паста - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Перец горошком - 3 шт., Лавровый лист - 2 шт., Перец черный...
Украинский борщ с пампушкамиЧтобы узнать, как приготовить украинский борщ с пампушками, просто прочтите этот рецепт. Это отличное первое блюдо, которое популярно во многих семьях. Очень часто борщ подают со сметаной. Тогда он приобретает нежный молочный привкус. Соедините воду с молок...Ингредиенты: Куриная гудка с костями 1 Штука, Луковица 3 Штуки, Корень петрушки 1 Штука (или сельдерея), Свекла 3 Штуки, Картошка 4 Штуки, Капуста 1/2 Штуки, Болгарский перец 1 Штука, Помидор 6 Штук, Соль, перец, лавровый лист По вкусу, Молоко 150 Миллилитров, Вода 100 ...
Настоящий украинский борщ с пампушкамиГовядина для борща должна состоять не только из мяса, но и из хрящиков, и даже из сухожилий. Последние не пытайтесь вынимать, так как они придают крепость мясному бульону. Варим мясо цельным куском до такого состояния, чтобы оно начало отслаиваться от кости...Ингредиенты: Говядина - 500 гр, Вода - 3 л, Капуста - 500 гр, Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Помидоры - 1 шт., Картошка - 3 шт., Свекла - 1 шт., Сало (шпик) - 50 гр, Томатная паста - 2 стол.л., Сливочное масло - 2 стол.л., Уксус - 1 стол.л., Сахар - 2 стол.л., Ч...
Борщ с пампушкамиМясо залить водой, довести до кипения. Проварить 5 минут, воду слить. Залить водой повторно, добавить очищенную луковицу, корень петрушки или сельдерея. Довести до кипения. Уменьшить огонь, варить 20-25 минут, до готовности мяса. Снимать пенку на поверхност...Ингредиенты: Бульон: Мясо говядина или куриная грудка, обязательно чтобы были кости., 1 луковица, корень петрушки или сельдерея, 3 свеклы, 4 картошки, 1/2 кочана капусты, 1 болгарский перец, 6 помидор, 2 луковицы, соль, перец, лавровый лист, Для пампушек: 150 мл. молока...
Борщ с пампушками "Мой вариант"Подготовим необходимые продукты. Все помыть, овощи почистить. Начнем с приготовления бульона. Мясо залить холодной водой, туда же добавить очищенную и разрезанную на четвертинки одну свеклу. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь до миним...Ингредиенты: Мясо (косточки для бульона) - 600 г, Шпиг - 100 г, Капуста белокочанная|Капустa - 500 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Картофель - 2 шт, Вода - 2 л, Уксус (6%, можно виноградный) - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Сахар - 1 ст. л., Специи (по вкусу), Помид...
Украинский борщ с пампушкамиПромойте мясо, поставьте вариться бульон и пока он варится, подготовьте опару для пампушек. В теплом молоке разведите дрожжи, соль, масло, сахар, 2-3 ложки муки для брожения и подождите, пока дрожжи не начнут пузыриться. Когда опара начнет пузыриться, замес...Ингредиенты: Бульон (свинина или говядина), Капуста белокочанная|Капустa (400 г ) - 1/2 вилок, Свекла (350 г ) - 2 шт, Морковь (средняя 100 г ) - 1 шт, Коренья (сельдерей, пастернак, петрушка), Перец болгарский - 1 шт, Лук репчатый (100 г ) - 1 шт, Картофель (300 г ) - ...
