Бозбаш в горшочке

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Баранина 1 Килограмм
Картофель 1 Килограмм
Нут (горох) 200 Грамм
Лук 200 Грамм
Морковь 200 Грамм
Перец 200 Грамм
Топленое масло 1 Ст. ложка (в каждый горшочек)
Соль 1 Щепотка (по вкусу)
Зелень 1 Часть (по вкусу)
Помидоры 2-3 Штук

Рецепт приготовления

Бозбаш в горшочке -это очень вкусно! А готовить его очень просто и быстро. Только надо не забыть с вечера замочить горох. А часа за 2 до обеда начать готовить бозбаш, потому что баранину надо тушить подольше, чтобы потом таяла во рту! Баранину режем на куски и отправляем в горшочек,туда же замоченный горох нут и все овощи, которые есть в рецепте. Я ещё добавляла в горшочек острый перец, но чуть-чуть. Посолить по вкусу. В каждый горшочек положить по столовой ложке топленого масла, будет вкуснее,но если его нет,то можно и просто обычное сливочное. Всё это залить водой и в духовку часа на полтора. Когда от запаха потекут слюнки, можно доставать. Бозбаш в горшочке готов! Сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!
С вечера замачиваем горох нут
Моем и режем на куски баранину
Шинкуем лук
Режем на небольшие кусочки морковь
Полукольцами режем перец
Помидоры измельчаем
Картошку режем на произвольные куски
Всё кладем в горшочек, добавляем туда топленое масло, соль,заливаем водой и в духовку.

Источник

Похожие рецепты

Бозбаш острый по грузинскиИнгредиенты: Ребра говяжьи - 600 г, Вода - 2 л, Нут - 1 стак., Лук репчатый (Большая) - 1 шт, Помидор (Средних) - 2 шт, Кинза - 1 пуч., Томатная паста - 1 ст. л., Специи (По вкусу: соль, кориандр молотый, базилик), Картофель (Средних) - 6 штНут замочить в холодной воде не менее чем на 4 часа, я делаю это на ночь. В кастрюлю налить 2 литра воды, выложить ребра и промытый нут. Дать закипеть и убрать огонь на слабо-средний. Оставить вариться на 1,5 часа, периодически убирая пенку. На помидорах сд...

Суп бозбаш по московскиИнгредиенты: Баранина - 1 кг, Нут - 1 стак., Картофель (крупный) - 4 шт, Лук репчатый (средний) - 3 шт, Томаты в собственном соку (резанные) - 400 г, Перец душистый - 10 шт, Перец красный жгучий (по вкусу), Чеснок - 2 зуб., Сок лимонный (из 1го лимона) - 1 шт, Соль (по вкусу), Зелень (кинза, лук зелёный), Масло сливочное (для обжарки лука) - 20 гС вечера замочить нут. Он увеличивается в объёме в 2 раза. Промыть баранину. Нарезать на кусочки. Я люблю обжаривать мясо перед варкой. Посколько баранина достаточно жирная я не использовала масло. Залить слегка обжаренную баранину холодной водой, довести ...

Бозбаш по азербайджански из курицыИнгредиенты: Картофель - 5 г, Курица целая - 700 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло сливочное - 50 г, Помидоры - 1 шт.Для бозбаша понадобятся курица, лук, помидор, картофель, щепотка куркумы, соль и топлёное сливочное масло. Лук нарезать на кубики и довести до карамелизации в 2 столовых ложках масла. Тем временем нарежем курицу на порционные куски. К луку добавляем нарезан...

Балык бозбашИнгредиенты: рыба - 750 граммов, картофель - 4 штуки, лук репчатый - 4 штуки, алыча - 4 штуки, сок гранатовый - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 1 пучок, перец черный молотый - 1/2 ч. ложкиРыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть, нарезать крупными кусками, полить гранатовым соком, дать постоять 10 минут. Затем в глиняную или фарфоровую чашу с широким верхом положить слоями, пересыпая измельченной петрушкой, перцем и солью, мелко нашинков...