Божественная свинина в лимонно тминном соусе

Количество персон: 1

Ингредиенты

Свинина
Лимон большой - 1/2 (если средний - 2/3)
Тмин- 1 чайная ложка
Чеснок - 1 зубчик
Сахар (лучше тростниковый) - по вкусу

Рецепт приготовления

Соус: выживаем сок лимона, можно вручную (даже лучше, если в соусе будет много мякоти). В лимонный сок начинаем понемногу добавлять сахар до тех пор, пока не получится идеальное для вас кисло-сладкое сочетание. Высыпаем тмин. Тмин обязателен) Соус расчитан на 5-6 небольших кусочков мяса. Мясо нарезаем кусочками,солим немного. Разогреваем сковороду, наливаем масло, кидаем в масло немного оставшихся лимонных корочек и зубчик чеснока. Поджариваем до золотистой корочки, затем выкидываем. Выкладываем мясо, поджариваем с двух сторон. Когда мясо обжарилось, выливаем в сковороду получившийся соус и готовим под крышкой до готовности! Приятного аппетита! =)

Источник

Похожие рецепты

Жаркое из баранины с молодой фасолью в тминном соусеИнгредиенты: 300 г стручковой фасоли, 1 средняя луковица, 300 мл мясного бульона, 150 мл сухого белого вина, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. тмина, соль, перецМясо помыть, обсушить и нарезать... Фасоль нарезать и бланшировать в подсоленной воде 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой. Обсушить. Мясо обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Добавить репчатый лук и жарить еще 2-3 минуты, чтобы ...

Клубничный коктейль божественная импровизацияИнгредиенты: Клубника (необходимы свежие и спелые ягоды) - 3 стак., Сливки (нежирные, я обычно беру 10%-ные) - 2 стак., Сахар (по вашему вкусу) - 3-4 ст. л.Клубнику вымыть, обсушить, отделить стебельки и плодоножки. Ягоды протереть через сито или хорошенько размять вилкой, смешать со сливками, добавить сахар по вкусу. Взбить клубнику со сливками миксером или в кухонном комбайне до получения однородности и пенк...

Божественная свинина с коньяком и яблокамиИнгредиенты: свинина (я брала эскалоп) - 2 шт., сливочное масло - 1 ст.л., яблоко красное - 1/2, перец болгарский красный или желтый - 1/2, мед - 1/2 ст.л., коньяк - 3 ст.л., молотый перец чили, сольПоловину яблочка помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать тонкими дольками и залить коньяком. Свинину поперчить (я использую свежемолотый чили), посолить. Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить в нем свинину до золотистой корочки (минут п...

Божественная шарлотка красоткаИнгредиенты: сахар - 1 ст., яблоки - 5 шт. (средний размер), яйца - 3 шт., мука - 1 ст.Яблоки очистите, нарежьте дольками, уложите на дно формы для запекания. Для аромата можно посыпать молотой корицей или ванильным сахаром. Смажьте маслом форму для запекания или сковороду (можно слегка посыпать мукой или манкой). Лишнюю манку или муку стряхн...