Блины с сельдью и йогуртовым соусом

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Молоко - 3 стак.
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак.
Масло подсолнечное (масло ТМ "Олейна") - 3 ст. л.
Соль - 2 г
Сахар - 1 ст. л.
Сельдь - 1 шт
Яблоко (зелёное) - 1 шт
Горчица (дижонская) - 1 ст. л.
Масло растительное (масло ТМ"Олейна") - 2 ч. л.
Йогурт - 100 мл
Укроп - 50 г
Масло подсолнечное (масло ТМ "Олейна") - 2 ст. л.
Соль (по вкусу) - 4 г

Рецепт приготовления

У каждой хозяйки свой рецепт блинов. Я много лет пользуюсь этим простым-не подводит, блины получаются нежными, не прилипают, ни одного "комом" не будет. Итак, начинаем взбивать яйца в пену.
Добавляем 1 стакан молока, соль и сахар.
Постепенно вводим муку, вымешиваем до исчезновения комочков, добавляем оставшееся молоко.
В смесь вводим растительное масло ТМ"Олейна". Хорошо взбиваем.
Выпекаем блины на масле ТМ "Олейна".
С каждой стороны по минутке.
Начинаем готовить начинку.
Сельдь моем, чистим и режем на кусочки.
Соединяем селёдку с натёртым яблоком и дижонской горчицей, добавляем масло ТМ"Олейна".
Взбиваем массу блендером.
Для соуса соединяем йогурт, порубленный укроп, соль с маслом ТМ "Олейна".
Пробиваем блендером и выливаем в соусник для подачи к блинам.
На блины выкладываем начинку.
Свертываем их кулёчками.
Украшаем и подаём порционно.

Источник

Похожие рецепты

Шампиньоны фри с йогуртовым соусомИнгредиенты: Шампиньоны - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 5 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 100 г, Йогурт (Соус) - 200 г, Масло оливковое (Соус) - 4 ст. л., Перец чили (Соус) - 0,5 шт, Мята (Листья в соус) - 1 горст., Масло подсолнечное (Для фритюра), Соль, Петрушка (по желанию) - 2 горст.Вот та красота, которую мы будем использовать. Шампиньоны режем ломтиками, примерно по полсантиметра. Слегка смачиваем их водой и отправляем в пакет с мукой и солью, встряхиваем. Затем обмакиваем в слегка взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях. Вы...

Блины по старорусски с сельдью и творогомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Молоко - 2 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Сода (по вкусу. Можно не класть), Соль (по вкусу), Сахар (по вкусу), Сельдь (или 200, филе без косточек) - 150 г, Сметана (по вкусу) - 1 ст. л.Тесто для блинов каждая хозяйка делает по-своему. Мама когда-то мне передала простой и запоминающийся рецепт: 3-2-1. То есть 3 яйца, 2 стакана молока, 1 стакан муки. С этими пропорциями всегда получались вкусные блины. Но теперь я практически никогда не соб...

Курица мулатка с йогуртовым соусомИнгредиенты: Филе куриное - 350 г, Сахар - 1 ч. л., Чеснок (сухой) - 1 ч. л., Какао-порошок - 1 ч. л., Паприка сладкая - 1 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Йогурт (классический) - 150 г, Огурец (мелкий) - 0.5 шт, Редис - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Соль - по вкусуКуриное филе нарезать полосками. В миске смешать масло, какао, соль, сахар, паприку и чеснок. Перемешать. Выложить в миску филе, перемешать. Оставить мариноваться на 1-2 часа. Пока мясо маринуется можно приготовить вкусный йогуртовый соус. Огурец, редис и ч...

Свекольные блины с сельдью и авокадоИнгредиенты: свекольный сок — 50 мл., молоко — 500 мл., яйца — 1 шт., мука — 150-200 г, растительное масло — 30 мл., соль, сельдь соленая — 200 г, салатный микс — 50 г, авокадо — 1 шт.Для получения свекольного сока, сырую свеклу натереть на мелкой терке или измельчить блендером и отжать сок. Смешать молоко и свекольный сок, добавить яйцо, соль, размешать. Постепенно всыпать муку, постоянно размешивая до однородной консистенции. Влить мас...