Курица мулатка с йогуртовым соусом

Ингредиенты

Филе куриное - 350 г
Сахар - 1 ч. л.
Чеснок (сухой) - 1 ч. л.
Какао-порошок - 1 ч. л.
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Йогурт (классический) - 150 г
Огурец (мелкий) - 0.5 шт
Редис - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Куриное филе нарезать полосками.
В миске смешать масло, какао, соль, сахар, паприку и чеснок. Перемешать.
Выложить в миску филе, перемешать. Оставить мариноваться на 1-2 часа.
Пока мясо маринуется можно приготовить вкусный йогуртовый соус. Огурец, редис и чеснок очень мелко нарезать.
В миске смешать все овощи, можно добавить зелень.
Смешать овощи и йогурт, посолить по вкусу.
Курицу мы жарили в открытой решетке Forester. Она очень удобная, жар распределяется равномерно, ничего не прилипает.
Жарить курицу до готовности, перевернув несколько раз. Примерно 10-12 минут.

Источник

Похожие рецепты

Кефта из ягненка с йогуртовым соусомИнгредиенты: Лопатка ягненка - 500 г, Лук репчатый - 1 головка, Яичный желток - 1 штука, Свежая мята - 70 г, Пшеничная мука - 3 столовые ложки, Оливковое масло - 50 мл, Натуральный йогурт - 1 штука, Лимон - 1 штука, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуВ большой глубокой миске смешать мелко рубленное мясо, мелко нарубленный лук, половину измельченной мяты. Добавить в массу желток, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать. Из полученной массы влажными руками сформировать небольшие колбаски и надеть и...

Мильфей из баклажанов с йогуртовым соусомИнгредиенты: Молоко - 1000 мл, Закваска (бактериальная закваска для творога Oursson) - 1 пакет., Молоко - 1000 мл, Баклажан - 2 шт, Рыба (филе любой белой рыбы) - 2 шт, Сок лимонный - 1 ч. л., Перец черный - по вкусу, Мука пшеничная|Мука - 50 г, Йогурт - 150 г, Соль - по вкусу, Сок лимонный - по вкусу, Творог - 150 г, Томаты вяленые - 5 штДля мильфея нужно заранее приготовить йогурт и творог. Для творога. Емкость для приготовления творога простерилизовать. Влить в нее пастеризованное молоко комнатной температуры. (у меня молоко 2,5% жирности) В молоко всыпать закваску для творога, тщательно ...

Шампиньоны фри с йогуртовым соусомИнгредиенты: Шампиньоны - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 5 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 100 г, Йогурт (Соус) - 200 г, Масло оливковое (Соус) - 4 ст. л., Перец чили (Соус) - 0,5 шт, Мята (Листья в соус) - 1 горст., Масло подсолнечное (Для фритюра), Соль, Петрушка (по желанию) - 2 горст.Вот та красота, которую мы будем использовать. Шампиньоны режем ломтиками, примерно по полсантиметра. Слегка смачиваем их водой и отправляем в пакет с мукой и солью, встряхиваем. Затем обмакиваем в слегка взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях. Вы...

Запечённый лосось с йогуртовым соусомИнгредиенты: Филе лосося 500 Грамм, Греческий йогурт 120 Грамм, Сливочное масло 2 Ст. ложки, Лимонный сок 2 Ст. ложки, Тимьян сухой молотый 1 Чайная ложка, Чесночный порошок 0,5 Чайных ложки, Зелёный лук, перо 1 Штука, Соль По вкусу, Чёрный молотый перец По вкусуПрочтите о том, как приготовить запечённого лосося с йогуртовым соусом. Это просто невероятно нежно! Также во вкусе вы почувствуете кислинку и совсем немного пряности от лимона с чесноком. Для такой рыбы подойдёт спокойный гарнир из риса или стручковой фасо...