Блины с кускусом сухофруктами и орехами

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Кефир - 300 мл
Дрожжи (Без горки, САФ-момент быстродействующие) - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 150 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Вода (Теплая) - 200 мл
Кус-кус (Вес сухого продукта) - 60 г
Клюква (Вяленая или изюм) - 1 горст.
Арахис (Жареный) - 1 горст.
Масло сливочное - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

В кефир с водой всыпать дрожжи, соль, сахар. Перемешать и оставить на 5 минут.
Сливочное масло растопить, остудить, смешать с яйцом и кефирной смесью. Всыпать муку, хорошо перемешать венчиком, добавить растительное масло, перемешать. Дать тесту отдохнуть 15 минут.
Жарить блины на горячей сковороде с двух сторон до румяности.
Для начинки кус-кус смешать с клюквой и орехами, залить кипятком, чтобы вода была на 0,5 см. выше смеси. Сверху выложить сливочное масло. Накрыть крышкой до полного впитывания воды. Можно использовать любые сухофрукты. Если любите послаще, добавьте сахар, я не добавляла.
На блин выкладываем начинку и заворачиваем. Подаем со сметанкой или с любым сладким соусом.

Источник

Похожие рецепты

Кранч с сухофруктами и орехамиИнгредиенты: орехи - 120 г, курага - 60 г, чернослив - 60 г, яблоки - 100 г, сахар - 1 ст. л., корица молотая - 1 ч. л., яйца куриные - 1 шт., тесто слоеное дрожжевое - 1 пластГотовим начинку. Грецкие орехи размять в ступке добавить рубленный миндаль и все помять руками. Сухофрукты мелко режем, 1/2 яблока потереть на крупной терке, перемешать со смесью сухофруктов. Раскатать пласт теста, посыпать сахаром и корицей. Выложить посло...

Свекла фаршированная кускусом мясом и кедровыми орехамиИнгредиенты: начинка, 100 гр. кускуса инстант, 100 гр. говяжьего фарша, 1 ложка порошка куриного супа (не бульон!), 1 ч.л. куркумы, 2 ст.л. подсолнечного масла, 2 зубка чеснока, кедровые орешки, 1 маленькая луковица, соль, перец, 4 свеклыСвеклу сварить, вытащить середину. Кускус залить половиной стакана (или чуть больше) кипятка, добавить масло, порошок, куркуму, чеснок, поперчить, посолить. Осторожнее с солью, т.к. порошок уже соленый. Закрыть крышкой и оставить набухать. Если кускус не и...

Салат с кускусом грушами виноградом мятой и кедровыми орехамиИнгредиенты: кускус - 3/4 ст. ( ст. объёмом 200 мл.), куриный бульон (или вода) - 1 ст., оливковое масло для кускуса - 2 ч.л., соль для кускуса - 0,5 ч.л., груши - 2 шт., фиолетовый виноград - 1 ст., кедровые орехи - 1/3 ст., зелёный лук (нарезанный) - 2 ст.л., мята нарезанная - 2 ст.л., заправка для салата: оливковое масло - 2-3 ст.л., сок лайма (лимона) - 1 ст.л., цедра лайма(лимона) - 1 ч.л., соль -, тмин - щепотка (по желанию)1. Налить в сотейник куриный бульон, довести до кипения, добавить оливковое масло 2 ч.л., перемешать, всыпать кускус, закрыть сотейник крышкой, выключить огонь и оставить пропариваться кускус на 8-10 минут. Если Вы запариваете кускус водой, а не бульоном, д...

Курица фаршированная кускусом и сухофруктамиИнгредиенты: курица 1 шт., кускус 150 г, цедра 1 апельсина, сок 1 апельсина, лимон 1 шт., чернослив 8 шт., вишня вяленая 50 г, изюм 50 г, соль морская-по вкусу, смесь перцев-по вкусу, мята сушеная 1 щепотка(и), петрушка свежая 1/3 пучок(а), оливковое масло, картофель крупный 3 шт., корица 1/2 ч.л., кумин, семя 1/2 ч.л., кориандр, семя 1/2 ч.л., черный перец горошком 1/2 ч.л.Курицу вымыть, обсушить. Снять цедру с 1 апельсина. Выжать сок с апельсина. Лимон нарезать на 2 части( вторая половина пригодится нам потом).С 1/2 лимона снять цедру. В чашу поместить кускус, добавить сухофрукты(если сухофрукты крупные-предварительно нареза...