Блины с капустой северные

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Блин (тоненькие) - 10 шт
Капуста белокочанная|Капустa - 500 г
Яйцо куриное (сваренные вкрутую) - 2 шт
Петрушка (только листочки) - 3 веточ.
Масло подсолнечное (Олейна) - 3 ст. л.
Соль - 1 щепот.
Перец черный (молотый) - 1 щепот.
Сметана (для подачи) - 200 г

Рецепт приготовления

Капусту нашинковать соломкой. Измельчить репчатый лук (или зеленый)
Разогреть на сковороде 2 ст. л. ложки подсолнечного масла Олейна.
Обжарить 2 минуты репчатый лук, не допуская зажаривания (зеленый обжаривать не нужно), затем добавить капусту, обжаривать и непрерывно помешивать 5-7 минут.
Небольшую жаропрочную форму смазать 1 ст. л. подсолнечного масла Олейна
Выложить капусту и запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Яйца очистить, порезать кубиками. Смешать с капустой и рубленной петрушкой. Посолить и поперчить по вкусу.
Наполнить фаршем блинчики, завернув их конвертиками.
Конвертики запечь в духовке или обжарить на масле.
Подавать со сметаной.
Нам такой вариант нравится! А Вам?
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Блины с капустой и икорным соусомИнгредиенты: молоко - 200 мл, кипяток - 100 мл, сода - ч. л., соль - ч. л., сахар - 1 ч. л., яйца куриные - 1 шт., мука - 150 г, подсолнечное масло - 1 ст. л., уксус 9% - 1 ст. л., капуста белокочанная - 300 г, подсолнечное масло - 2 ст. л., лук репчатый - 1 шт., яйца куриные - 2 шт., лук зеленый - 1 пучок, кетчуп томатный - 2 ст. л., бульон - 100 мл, соль - 2 щепотки, перец - 1 щепотка, икра ТМ «Восточный берег» - 2 ст. л., сметана - 2 ст. л., сыр сливочный - 2 ст. л.Приготовим начинку для блинов. Отвариваем яйца вкрутую. На разогретом растительном масле обжариваем до прозрачности нарезанный полукольцами репчатый лук. Соломкой нарезаем капусту и морковь, выкладываем к луку. Добавляем к овощам бульон (или воду) и кетчуп,...

Торт клюквенный с творожным суфле северные ночиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л., Творог (нежирный, суфле) - 500 г, Клюква (суфле) - 1,5-2 стак., Сметана (шоколадное суфле) - 3 ст. л.Все ингредиенты для теста смешать и выпечь. Может получиться толстый корж: разрежьте его и оставьте для следующего торта)) Клюквенное суфле: Желатин замочить в стакане молока и оставить на час для набухания, затем довести его, помешивая, до кипения (но не к...

Фаршированные блины с молодой капустойИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 300 г, Шпинат - 0,5 пуч., Лук репчатый - 1 шт, Масло подсолнечное - 1 ст. л., Яйцо куриное (вкрутую) - 2 шт, Соль (по вкусу) - 0,5 ч. л., Молоко - 125 мл, Вода - 125 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 0,25 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 120 г, Сода - 0,5 ч. л., Йогурт (натуральный или сметана, по желанию) - 120 г, Масло сливочное - 20 гГотовим всё для начинки. Шпинат мелко порубила. Яйца сварила вкрутую. Наливаем масло в сотейник, нагреваем и выкладываем нарезанный лук. Золотим. Через минуту выкладываем шпинат и нашинкованную капусту. Обжариваем немного. Я больше притомила под крышкой на ...

Фаршированные блины жареной капустой с сосискамиИнгредиенты: для блинного теста: мука пшеничная-6 ст. л, молоко-250 мл., яйцо куриное-1 шт, сахар-1 ст. л, соль-0,25 ч л, разрыхлитель-1 ч л, масло подсолнечное-1 ст. л, для готовых блинов: масло сливочное экомилк -смазать каждый блин кусочком небольшим, для начинки: масло сливочное экомилк -30 г, капуста белокочанная-250 г, лук-порей- 10-12 см (можно взять репчатый лук), сосиски-2 шт, соль-1. Делаем тесто для тонких блинов. Молоко подогрела немного. Растворила в нём сахар и добавила соль. Для перемешивания я использовала блендер. Можно всё соединить ручным венчиком или вилкой обыкновенной. Разбила яйцо и соединила смесь до однородности. Муку ...