Блины по румынски с творожной начинкой

Ингредиенты

молоко - 500 мл
мука - 2 стакана
яйца - 3 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
творог - 500 г
яйца - 1 шт.
сахар
ванилин
изюм
масло сливочное

Рецепт приготовления

Просеять муку в емкость, налить ½ молока, вбить яйца, насыпать соль, сахар, размешать.
Налить масло, перемешать.
Влить остальное молоко. Отставить на 30 минут.
Если необходимо, добавить молоко. Тесто должно получиться жидкое, чтобы хорошо растекалось по сковороде.
Нагреть сковороду, один раз намазать растительным маслом. Выпекать тоненькие блины.
Сделать начинку: соединить творог, яйцо, ванилин, сахар. Можно положить изюм.
Разрезать блины на 4 части.
Из треугольников свернуть голубцы с начинкой.
Намазать сливочным маслом огнеупорную емкость, положить блинчики.
Ряды перекладывать сливочным маслом.
Готовить 15-20 минут, соблюдать температуру 180 градусов.

Источник

Похожие рецепты

Профитролевые булочки с творожной начинкойИнгредиенты: желтки - 1 шт., молоко - 60 мл., мука - 0.5 ст.л.+135 г, сливочное масло - 120 г, темный шоколад - 35 г, ванильный сахар - 5 г, творог - 120 г, вода - 120 мл, яйца - 2 шт., соль - щепотка, сахар - 30 г.Желтки растереть с сахаром и ванилью до бела. Отдельно отлить пару ложек яичной смеси и добавить муку,растереть до однородности, влить в желтковую массу, добавить молоко.Добавить сливочное масло(30 г.) и поставить на водяную баню. Добавить шоколад и варить ...

Торфяник с творожной начинкойИнгредиенты: Сливочное масло - 250 г, Какао-порошок - 4 столовые ложки, Мягкий творог - 500 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Ванильная эссенция - чайной ложки, Сахар - 350 г, Кукурузный крахмал - 3 столовые ложки, Сметана 20%-ная - 100 гРазмять сливочное масло. Добавить в масло 150 г сахара, перемешать. Смешать отдельно какао с мукой. Перетереть муку с какао со сливочно-сахарной массой до состояния крошки. Творог взбить миксером с оставшимся сахаром, яйцами, ванилью и сметаной. К творожной...

Пирог дед мороз с творожной начинкойИнгредиенты: Творог - 100 г, Сахар тростниковый (Демерара от ТМ Мистраль) - по вкусу, Соль - по вкусу, Желток яичный (1-для начинки, 1-для смазывания) - 2 шт, Изюм - по вкусу, Повидло (для украшения)Необходимые продукты. В творог добавить сахар, соль, желток, замоченный заранее изюм, перемешать. Начинка готова. Тесто разделить на 2 части, побольше и поменьше, большую часть раскатать. Выложить начинку. Прочно защипать края. Сформовать из получившегося т...

Баклажаны в кляре с творожной начинкойИнгредиенты: нам понадобится: 2 средних баклажана, 200 гр. творога,желательно домашнего, 2 яйца, мука, 2-3 зубчика чеснока, соль и перец, масло подсолнечное* Баклажаны моем ,вытираем насухо,режем в длину на ломтики,шириной примерно 0,5мм,обжариваем на подсолнечном масле,на сковороде.Обжаренные ломтики выкладываем на салфетку,чтобы салфетка впитала масло. Пока наши ломтики остывают готовим начинку.Укроп и петру...