Блинчики с индейкой и манго

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

мука - 200 г
молоко - 500 мл
яйца куриные - 4 шт.
соль - 1 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
оливковое масло - 3 ст. л.
индейка грудка - 500 г
лук-порей - 1 стебель
лук репчатый - 1 шт.
манго - 1 шт.
соль - 1 ч. л.
перец горошком смесь - 1 ч. л.
куриный бульон - 80 мл
апельсиновый сок - 50 мл
сливки - 100 мл
карри - 1 ч. л.
мед - 1 ч. л.
лук зеленый - 1 стебель
оливковое масло - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Для блинчиков в чашку насыпаем муку «Рязаночка», добавляем щепотку соли и разрыхлитель. Добавляем молоко, яйца, перемешиваем венчиком или миксером до однородности. Накрываем кухонным полотенцем и оставляем на 15 минут. По истечении времени добавляем в тесто 3 стол. ложки оливкового масла, перемешиваем и выпекаем блинчики. Для начинки мясо индейки нарезаем маленькими кусочками. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Манго нарезаем мелким кубиком. На сковороде раскаляем оливковое масло и обжариваем кусочки индейки до румяной корочки, солим и перчим по вкусу. Выкладываем в чашку. В оставшемся на сковороде масле припускаем лук, вливаем бульон (можно обычную воду), апельсиновый сок, сливки, карри и кипятим на сильном огне 2 минуты. Выкладываем на сковороду мясо индейки и манго, тушим на слабом огне без крышки 3 минуты. Приправляем медом, посыпаем луком-пореем и зеленым луком. На середину блинчика кладем начинку, заворачиваем и подаем на стол. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Блинчики с манго и воздушным кремомИнгредиенты: 500 г муки, 1 л молока жирностью 3.2 %, 2 яйца, 200 г сахара, 200 г растительного масла, соль по вкусу, 1 плод манго, 300 г сливок жирностью 38%, 50 г сахараПриготовьте тесто для блинов, соединив молоко, яйца, сахар, соль и растительное масло. Добавьте муку и как следует перемешать. Испеките блины на горячей сковородке. Остудите. Очистите манго и нарежьте мелкими кусочками. Взбейте сливки с сахаром в устойчивую...

Блинчики с индейкой помидорами и пестоИнгредиенты: 200 г муки, 1,5 стакана молока, 1/2 стакана воды, 4 яйца, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара, 1/8 ч. л. соли, растительное масло для смазывания сковороды, 500 г филе грудки индейки, 300 г моцареллы, 2 больших помидора, 2 средние луковицы, 1/2 ч. л. сушеного орегано, соль, свежемолотый черный перец, 2/3 стакана оливкового масла, «экстра вирджин», 1 большой пучок зеленого базилика, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. кедровых орешков, 1 ст . л. тертого пармезана, соль, свежемолотый черный перецСмешайте молоко, воду и яйца. Добавьте соль и сахар, затем всыпьте муку. Хорошо перемешайте венчиком. Влейте растительное масло и оставьте на 20 мин. Приготовьте соус песто. Положите листья базилика в блендер, добавьте чеснок и кедровые орешки, измельчите. ...

Нутовые блинчики с мангоИнгредиенты: нутовая мука 1 стакан(а), манго 1 шт., молоко 1 стакан(а), кардамон 2 щепотка(и), яйцо 1 шт., соль 1 щепотка(и), масло слив. 10 гМанго очистить от кожуры, обрезать мякоть вокруг косточки. Добавить в миске все ингредиенты и перемешать блендером. Сковороду (у меня была блинная) смазать сливочным маслом и обжаривать блинчики с 2-х сторон. Для топинга у меня был термостатный йогурт с манго.

Кукурузные блинчики с индейкойИнгредиенты: 80 г бекона, 200 г лука-порея (белая часть), 1 небольшая луковица, 2–3 стебля зеленого лука, растительное масло, 250 г запеченной индейки, 1 яблоко, 1 веточка тимьяна, 100 мл белого сухого вина, 130 г рикотты, салат корн и кисло-сладкая горчица, соль, свежемолотый черный перец, 50 мл сливочного масла, 2 яйца, 200 мл молока, 0,5 ч. л. сахара, 200 г пшеничной муки, 100 г кукурузной мукиДля блинов в большой миске взбейте растопленное масло, яйца, молоко, соль и сахар. Добавьте всю муку и вымесите тесто. Охладите, 15 мин. Бекон обжарьте на сухой сковороде до хруста. Переложите на бумажные полотенца. Порей и репчатый лук нарежьте тонкими пол...