Блинчики жоэля робюшона

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

125 г муки
3 г соли
50 г сахара
3 яйца
250 г молока
60 г сливочного масла
1 столовая ложка растительного или сливочного масла для жарки

Рецепт приготовления

Смешайте муку с солью и сахаром, затем добавьте яйца. Взбейте до получения однородной смеси. Наконец влейте молоко и перемешайте до исчезновения комков.
Подготовка коричневого масла Растопите масло в кастрюле на среднем огне до появления орехового запаха (это выгорают частички молока), снимите с огня и остудите. Вмешайте в тесто и дайте настояться при комнатной температуре (не в холодильнике) в течение получаса. Сливочное или растительное масло разогрейте на сковороде на среднем огне. Выпекайте блинчики до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Блинчики из питтсбургаИнгредиенты: молоко - 1 стакан, масло растительное - 2 ст. л., мука - стакана, соль - по вкусу, разрыхлитель - 1 ч. л., сахар - 1 ст. л., дрожжи сухие - ч. л., яйца куриные крупные - 1 шт.Молоко слегка подогреть. Смешать в миске все кроме яйца,тесто будет слегка комковатым. Накрыть пленкой и дать постоять 3 часа. Затем поставить в холодильник на ночь. Разогреть сковороду, добавить 1 ч.л. растительного масла и 1 ч.л. сливочного масла. В тесто...

Блинчики шарлоттИнгредиенты: Молоко - 300 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 7 ст. л., Масло подсолнечное (ТМ Олейна) - 3 ст. л., Молоко - 100 мл, Желток яичный - 1 шт, Сахар - 2 ст. л., Масло сливочное - 100 г, Коньяк - 1 ч. л., Какао-порошок - 1 ст. л.Приготовить тесто из молока, сахара, яйца и муки. Добавить подсолнечное масло. Испечь блины и остудить. Соединить желток, молоко и сахар. Проварить до густого состояния. Остудить. Взбить размягченное сливочное масло и добавить к нему остывшую смесь. Взбит...

Кунжутные блинчики на яблочной сывоторке блинчики на ряженке с соленой семгойИнгредиенты: кунжутные блинчики: 3 яйца, 150 гр. муки, 500 мл. яблочной сыворотки, 3 ст.л. кунжута, 2 ст.л. сливочного масла, 3 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, блинчики на ряженке: 3 яйца, 350 мл. ряженки, 80 гр. муки, 1/2 ч.л. соли, 40 гр. растопленного сливочного масла.Кунжутные блинчики: Яйца разделить на желтки и белки. Белки несильно взбить. Растопить сливочное масло, слегка остудить. Желтки взбить с сахаром и солью добела, добавить растопленное масло, взбить. Влить сыворотку. Всыпать кунжут. Перемешать. Примешать белк...

Аля сайгонские блинчикиИнгредиенты: Нам понадобится: 130 грамм куриного филе, жменя рисовой лапши, 1 желток, 0,5 не большого размера луковички, 10-15 креветок, 0,5 чайной ложки сахара, соль, 2 столовые ложки устричного соуса, листья базилика, рисовые блины, пиво для заворачивания блинов Мелко...