Блинный торт со слабосоленой неркой и сыром маскарпоне

Ингредиенты

блины – 2 шт.
маскарпоне – 30 г
огурец свежий, слайсы – 30 г
нерка или лосось с\с – 50 г
молоко 3,2% - 300 г
яйцо куриное – 2 шт.
масло растительное – 50 г
мука пшеничная – 150 г
сахар – 20 г
соль – 3 г

Рецепт приготовления

Приготовить блины. Для этого все ингредиенты, кроме масла, смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Выпечь блины, у вас получиться штук 18.
Готовые блины начинить следующим образом: половину блина намазать сыром, на одну четверть выложить огурец, на другую четверть - рыбу, сложить блин пополам, потом свернуть его в треугольник. Со вторым блином проделать то же самое.
Положить оба блина друг на друга и разрезать пополам, еще раз положить сверху половинки и обрезать со второй стороны, чтобы блины стали похожи на кусок торта.
Так же приготовить остальные "куски" торта и раздать гостям.

Источник

Похожие рецепты

Торт блинный с маскарпоне и нежной меренгойИнгредиенты: Яйцо куриное (3- блины, 3- крем) - 6 шт, Молоко - 2 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сахар (4- блины, 2- крем) - 6 ст. л., Масло оливковое - 0,5 стак., Соль - 2 щепот., Сметана - 4 ст. л., Ванильный сахар - 1 г, Маскарпоне - 300 г, Джем (Махеев лимонный) - 200 г, Сок лимонный - 1 ст. л.Блинчики можете сделать по своему любимому рецепту или воспользоваться моим, главное, чтобы блины были тонкими. В нашем блюде это принципиально важно. Итак, 3 яйца, ванилин, сметана, сахар, соль, масло и молоко взбиваем Добавляем муку и еще раз тщательно вз...

Блинный торт с маскарпоне обсыпнойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Молоко (тёплое) - 410 мл, Сахар - 55 г, Дрожжи - 8 г, Яйцо перепелиное (куриных 3 шт) - 12 шт, Масло сливочное - 70 г, Масло подсолнечное - 5 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Маскарпоне (250 г) - 1 пач., Сахарная пудра (для маскарпоне) - 2 ч. л., Фундук - 150 г, Ванильный сахар - 1 ч. л., Вишня (без косточек из компота) - по вкусуВ миску просеяла муку, насыпала сахар, соль, ванильный сахар, дрожжи и перемешала. Налила тёплое молоко, растопленное сливочное масло, подсолнечное масло и разбила яйца. Тесто хорошо перемешала и оставила на столе минут на 30. Орехи подсушила в микроволновк...

Домашняя уха со слабосоленой неркойИнгредиенты: 1 небольшая потрошеная очищенная нерка без головы, 2 - 3 картофелины, 1 небольшая луковица, 2 морковки, половина небольшого клубня сельдерея, 1 лавровый лист, 1 бутон гвоздики, черный перец горошком, сок 1 небольшого лимона, небольшой пучок укропа, сахар, сольПредварительно разморозьте рыбу, оставив её в холодильнике на 10-12 часов. У рыбы отрежьте хвостовую часть и разделайте ее на филе, не снимая кожи. Хвост и спинную кость используйте для ухи, а филе – для маринования. Для маринада смешайте 2 части соли и 1 ч...

Канапе с подкопченной неркой и творожным сыромИнгредиенты: филе подкопченной нерки - 100 г (куском или ломтиков), сливочный творожный сыр Almette - 75 г, свежая руккола для украшения - 12 листиков, пластиковые или деревянные шпажки для канапе - 12 шт.Если Вы приобрели хлеб целым кирпичиком, срежьте у него подгоревшие горбушку и края и нарежьте мякиш на ломтики толщиной около 0,8 см. Если у Вас уже готовая нарезка, желательно также удалить у нее слишком горелые корочки, чтобы канапе не горчили. Упаковку ...