Блинный торт с тыквенным конфитюром

Ингредиенты

Тыква - 300 г
Апельсин - 0,5 шт
Лимон - 0,5 шт
Имбирь (2-3 см корня) - 1 шт
Сахар - 1 стак.
Блин - 8 шт
Масло растительное (ТМ "Олейна", для жарки блинов)
Масло сливочное (для смазывания блинов) - 50 г

Рецепт приготовления

Необходимые для конфитюра ингредиенты.
Тыкву почистить, нарезать мелкими кубиками. Очистить апельсин и лимон от семян. Добавить к тыкве апельсин без кожуры и лимон с кожурой, нарезанные тонкими ломтиками. Натереть или порезать мелкими кубиками свежий имбирь. Засыпать все сахаром и поставить на средний огонь.
Варить до мягкости тыквы примерно 30 минут, затем остудить и взбить в блендере.
Получается вот такое солнечное ароматное чудо.
Испечь блины по вашему любимому рецепту. Здесь подойдут и тоненькие блинчики, но мне захотелось сделать пышные блины-коржи вроде панкейков. Единственный совет - не делайте тесто сладким. Я пекла блины на замечательном подсолнечном масле Олейна с добавлением оливкового.
Начинаем процесс сборки торта. Теплый блин щедро смазать сливочным маслом. Настоятельно рекомендую не игнорировать этот шаг. Тыквенный конфитюр в сочетании со сливочным маслом дает совершенно потрясающий вкус.
Выложить две-три чайных ложки конфитюра и распределить его по всей поверхности блина. Повторить шаги со всеми блинами, кроме последнего.
Положить сверху пищевую пленку и поставить торт под небольшой груз на 2-3 часа.
Снять груз, смазать верхний блин тыквенным конфитюром. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Закусочный торт с солеными груздями и тыквенным кремомИнгредиенты: тыква - 350 г, кабачки - 350 г, картофель - 350 г, крахмал - 3 ст. л., соль - по вкусу, перец черный - по вкусу, перец красный - по вкусу, соленые грузди - 200 г, лук репчатый - 1 шт., мука - 1 ст. л., можжевельник ягоды - 6 шт., тимьян свежий - 2 веточки, сахар - 1 щепотка, чеснок - 1 головка, прованские травы - ч. л., соль - по вкусу, оливковое масло - 3 ст. л., тыква - 200 гКоличество тыквы, кабачков и картофеля берем в одинаковых пропорциях. Я, конечно, ничего не взвешивала, но картошки я взяла 3 нормальных штуки, вот примерно столько же по объему берем кабачков и тыквы. Все трем на крупной терке. Если кабачок молодой и сочны...

Торт медово шоколадный с тыквенным кремомИнгредиенты: тыквенное пюре - 350 г, сметана 20% - 250 г, сахар - 100 г, апельсины - 1 шт., яйцо - 2 шт., молоко 2,5% - 50 мл, кукурузный крахмал - 3 ст. л., шоколад белый - 70 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 150 г, мед - 4 ст. л., яйцо - 2 шт., яйцо - 1 шт., сода пищевая - 1 ч. л., ванилин - 1 г, какао-порошок - 25 г, мука - 500 г, масло сливочное - 100 г, шоколад горький 70% - 70 г, растительное масло рафинированное - 1 ст. л., грецкие орехи - 200 гДля медовых коржей: Яйца взбить с сахаром. В кастрюле смешать масло и мед. Поставить на огонь, растворить. Добавить 1 ч.л. соды с горкой и помешивая, довести смесь до карамельного цвета, при этом она будет пениться. Отставить масляно-медовую смесь с огня, н...

Низкокалорийный абрикосовый торт наполеон с конфитюромИнгредиенты: Молоко (0,5%) - 350 г, Молоко сгущенное - 50 г, Конфитюр (абрикосовый низкокалорийный D'arbo) - 150 г, Крахмал кукурузный - 5 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 350 г, Соль - 0,5 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Вода - 200 гВначале приготовим крем. Для этого в небольшом количестве молока (грамм 50) разводим крахмал, остальное молоко смешиваем со сгущенкой и нагреваем до кипения. В кипящее молоко вливаем при помешивании разведенный крахмал, варим до загустения массы. Охлаждаем ...

Торт закусочный с тыквенным суфлеИнгредиенты: Крупа гречневая - 1 стак., Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 2 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Масло растительное - 4 ст. л., Свинина - 400 г, Крупа манная - 0,5 стак., Лук репчатый - 70 г, Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 2 ст. л., Имбирь (Молотый) - 1/4 ч. л., Орех мускатный (Молотый) - 1/4 ч. л., Кориандр (Молотый) - 1/4 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Сливки - 600 мл, Тыква (Вес очищенной) - 1 кг, Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 3 ст. л., Желатин - 40 г, Вода - 100 мл, Сливки - 350 мл, Вода - 250 мл, Мука пшеничная|Мука - 0,5 стак., Соевый соус - 3 ст. л., Масло сливочное - 60 гИзвините, пожалуйста, за единицы измерения - стакан! Стакан я использую граненный, проверенный временем, с времен СССР. Для "профитролей" приготовить при помощи блендера фарш из мяса, лука репчатого, соевого соуса ТМ "Kikkoman" (мой соус...