Блинные корзиночки с фруктами фламбе

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Блин - 4 шт
Банан - 1 шт
Груша - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Киви - 1 шт
Виноград - 100 г
Клубника - 100 г
Слива - 1 шт
Масло сливочное - 1 ст. л.
Коньяк - 2 ст. л.
Сахар коричневый - 1 ст. л.
Мороженое (для подачи) - 100 г
Масло растительное ("Олейна"; для блинов) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Приготовьте ваши любимые блины с добавлением растительного масла "Олейна".
Из готовых блинов приготовим корзиночки. Для это на стакан уложить блин как на фото и поставить в СВЧ на 1 мин 40 сек при 850 вт.
Наша корзиночка готова!
Для приготовления фруктов фламбе используете любые ваши любимые фрукты. Я использовала те, что в списке ингредиентов. Фрукты и клубнику нарезать на небольшие кусочки.
В сковороде растопить сливочное масло, выложить фрукты, присыпать сахаром и потряхивая сковороду готовить минут 5.
Как только пошел приятный запах, приготовимся к священнодействию. Подготовим заранее горящую лучину. Обливаем коньяком фрукты и через 1-2 секунды (пока ликер проникает сквозь толщу фруктов, но еще не успел испариться) поджигаем их от лучины. Соблюдаем при этом технику безопасности. Поблизости не должно быть ничего легко воспламеняющегося, руки держим вытянутыми и далеко от лица, сразу же их отдергиваем, чтобы не обжечься. Вспыхнет красивое голубое пламя, которое через несколько минут погаснет. Алкоголь при этом весь выпаривается, а послевкусие остается.
Разложить теплые фрукты по блинным корзиночкам, сверху добавить мороженое и полить соком от фруктов.

Источник

Похожие рецепты

Корзиночки из слоеного теста с беконом тарт фламбеИнгредиенты: Бекон - 120 г, Слоеное тесто - 1 штука, Помидоры - 120 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Сливки - 200 мл, Кинза - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуРазморозьте тесто, но не раскатывайте. Выложите его в формочки для тарталеток, смазанные маслом. Выложите в корзиночки нарезанный бекон. Помидоры очистите от кожицы, разрежьте и удалите семена. Нарежьте кубиками и выложите в корзиночки на бекон. Приготовьте...

Слоeный пирог решeтка с фруктами фламбеИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г, Яблоко - 1 шт, Айва - 1 шт, Курага - 100 г, Орехи грецкие, Коньяк - 50 мл, Сахар - 0.5 стак., Вода (холодная) - 0.5 стак.Нарезать айву ломтиками. Я её не очищала, у меня она была с тонкой шкуркой. Воду вылить в сковороду, добавить туда сахар и довести до кипения. В сироп добавить айву. И яблочко, порезанное дольками. Добавить промытую, нарезанную соломкой курагу. Коньяк... .....

Блинное пирожное с мороженым и фруктами фламбеИнгредиенты: Кефир - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука (примерно) - 150 г, Какао-порошок - 3 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Сода - 0,5 ч. л., Масло растительное ( масло ТМ Олейна), Мороженое - 100 г, Яблоко - 1 шт, Мандарин - 1 шт, Ананас (кольца консервированного ананаса) - 3 шт, Масло сливочное - 3 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Коньяк - 1 ст. л.Приготовить тесто, по консистенции как сметана, испечь из него толстые шоколадные блины Бокалом вырезать из блинов ровные кружочки Фрукты очистить, порезать. На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и потушить фрукты. Влить ложку коньяка и ост...

Печень с рисом и фруктами фламбеИнгредиенты: Печень говяжья - 300 г, Рис - 1 стак., Вода - 2 стак., Яблоко - 1 шт, Груша - 1 шт, Мандарин (у меня маленькие, без косточек) - 5 шт, Тыква - 200 г, Соль - 2 ч. л., Сахар - 1,5 ч. л., Коньяк - 2 ст. л., Имбирь - 1 щепот., Орех мускатный - 1 щепот., Корица - 1 щепот., Кориандр - 1 щепот., Масло растительное - 30 мл, Масло сливочное - 50 г, Кислота лимонная - 1 щепот.Печень нарезать кубиком, потушить на масле до готовности минут 25-30, главное не пересушить. Посолить, добавить смесь специй, перемешать. Печень готова. Отварить рис в подсоленной воде. Тыкву и фрукты нарезать кубиком, мандарин очистить и поделить на дольки...