Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Молоко - 250 мл
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Масло растительное (ТМ "Олейна" классическое) - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль (Щепотка)
Какао-порошок - 1 ст. л.
Банан - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Белок яичный - 2 шт
Сахар - 2 ст. л.
Масло растительное (Для смазывания) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Яйцо взбиваем с солью и сахаром. Я взбиваю миксером, можно венчиком.
Добавляем молоко и постепенно вводим муку. Затем тесто делим на две части. Можно этого не делать.
В одну часть добавляем 1 ст. л. растительного масла ТМ "Олейна" классическое. Взбиваем.
В другую часть добавляем какао - порошок и 1 ст. л. растительного масла ТМ "Олейна" классическое. Взбиваем.
Сковороду накаляем на максимальном огне. Добавляем немного растительного масла ТМ "Олейна"классическое.
Жарим сначала блинчики без какао.
Затем блинчики с какао.
Берем любые полые формы и вырезаем прямоугольники.
Из шоколадных блинчиков круги.
Противень застилаем пергаментом. Смазываем растительным маслом ТМ "Олейна" классическое.
Кладем по два блинчика шоколадных и обычных.
На шоколадные выкладываем очищенное от кожуры и тонко нарезанное на дольки яблоко. Посыпаем сахаром.
Сверху накрываем еще одним блинчиком. Снова начинку и так пока блинчики не закончатся или пока вам не будет достаточно. Лучше делать их не очень высокими.
На обычные блинчики выкладываем предварительно очищенный от кожуры банан и нарезанный на кружочки.
Сверху также блинчик, начинка и. т. д. Фрукты можете использовать любые.
Тепер делаем меренгу. Нам необходимо взбить белки с щепоткой соли. Начинаем с маленьких оборотов, постепенно их увеличивая. Затем добавляем сахар и продолжаем взбивать до тех пор, пока белки будут вот так "стоять", с миксера не падать.
Отсаживаем с помощью ложки или кондитерского мешка меренгу на пирожное. Отправляем в предварительно разогретую до 120 гр. духовку примерно на 10 мин. Все это время следим за меренгой она должна немного зазолотиться и сразу же выключаем. Можно приготовить десерт в виде большого пирога. Будет очень красиво. Яблоки можно предварительно натереть на терке и сбрызнуть лимоном.

Источник

Похожие рецепты

Яблочное пирожное с меренгой и малиновым соусомИнгредиенты: 3-4 яблока, 1 ст.л + несколько капель лимонного сока, 2 белка, 50 г сахара, 1 ст.л сливочного масла, 120 г малины (замороженной), 2 ч.л. сахарной пудры (кому кисло)Яблоки нарезать не очень тонкими ломтиками. Сбрызнуть 1 ст.л лимонного сока. На заранее застеленный пергаментом противень уложить дольки яблок в виде колодцев. Четыре дольки, а на них еще четыре. И чтобы каждая долька заходила друг на друга. По фото, думаю ...

Овсяное пирожное со сливами и меренгойИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 стак., Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Хлопья овсяные - 3 ст. л., Слива - 10 шт, Белок яичный - 1 шт, Сахарная пудра - 20 гЯйца тщательно смешать с 2/3 сахара Масло порубить на мелкие кусочки с мукой, овсяными хлопьями мистраль и оставшимся сахаром В бумажные формочки для кексов выложить сухую смесь Сверху выложить яичную смесь Из слив удалить косточки и порезать кусочками Вы...

Блинное пирожное с мороженым и фруктами фламбеИнгредиенты: Кефир - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука (примерно) - 150 г, Какао-порошок - 3 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Сода - 0,5 ч. л., Масло растительное ( масло ТМ Олейна), Мороженое - 100 г, Яблоко - 1 шт, Мандарин - 1 шт, Ананас (кольца консервированного ананаса) - 3 шт, Масло сливочное - 3 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Коньяк - 1 ст. л.Приготовить тесто, по консистенции как сметана, испечь из него толстые шоколадные блины Бокалом вырезать из блинов ровные кружочки Фрукты очистить, порезать. На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и потушить фрукты. Влить ложку коньяка и ост...

Рулет варенка с фруктовой начинкойИнгредиенты: тесто: 1 банка вареного сгущённого молока, 3 яйца, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.лож. коньяка, 1 ст. муки, начинка: 200-300 гр. черной смородины (у меня замороженная), 3 тертые вафли со вкусом корицы, 1 ст.лож. крахмала, сахар и желанию, 1 ст.лож. коньяка, 100 мл. водыСмешать яйца, сгущенку, коньяк и просеянную муку с разрыхлителем. Противень застелить бумагой, смазать, вылить тесто и испечь до готовности. Еще теплым намазать начинкой и свернуть в рулет с помощью снятой бумаги или полотенца. Для начинки ягоды выложить в ...