Блинная галета с вишней и сметаной

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.
Мука пшеничная - 6 ст.л.
Молоко любой жирности - 200 мл
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 2 щепотки
Масло растительное - 2 ст.л.
Вишня - 200 г
Сметана - 80 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Я использую форму диаметром 20 см. Если у вас форма шире, то для заливки используйте чуть больше сметаны, вишни и добавочно еще 1 куриное яйцо. Подавать галету из блинов можно как в горячем, так и в холодном виде, но лучше всего остудить, чтобы начинка стала более плотной. Не забывайте извлекать из вишни косточки!
Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Соедините в глубокой емкости молоко любой жирности, два куриных яйца, пшеничную муку, сахар и соль, тщательно взбейте. Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на 15 минут.
Затем прогрейте сковороду и испеките на ней румяные блины, обжаривая каждый по 1 минуте с каждой стороны.
Из ягод вишни извлеките косточки, промойте их и выложите в глубокую емкость. Засыпьте сахарным песком и потушите около 10 минут.
Отделите ягоды вишни от сока - сок вам не потребуется. Выложите их в глубокую емкость вместе со сметаной. Добавьте сахар и вбейте куриное яйцо. Тщательно перемешайте все содержимое емкости. Разогрейте духовку до 180-200°С!
В форму выложите блины внахлест, чтобы их края слегка свисали.
Влейте в середину формы приготовленную начинку и равномерно распределите.
Края блинов подверните, чтобы визуально у вас получилась галета. Поместите форму в разогретую духовку на 15-20 минут, следя за краями блинов, чтобы они не подгорели.
Жидкая начинка должна схватиться. Как только это произойдет - извлеките форму и остудите.
Выложите блинную галету с вишней и сметаной на тарелку или блюдо, нарежьте на порционные кусочки. Созовите родных на чаепитие.
Приятного вам!

Источник

Похожие рецепты

Галета с вишней и бальзамикомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 230 г, Сахар тростниковый (Демерара ТМ Мистраль) - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Маргарин - 115 г, Вода (ледяная) - 3 ст. л., Вишня (без косточек) - 450 г, Сахар тростниковый - 1/4 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Бальзамик - 2 ст. л., Ванильная эссенция - 1 ч. л., Крахмал кукурузный - 1 ч. л., Сироп ягодный - по вкусу, Орехи - по вкусу, Сахарная пудра - 1 ст. л.Для теста 1 ст. л. тростникового сахара Демерара насыпать в кофемолку. Смолоть в пудру. В чашу блендера насыпать муку, сахарную пудру, соль и нарезанный замороженный маргарин. Пробить в блендере до состояния грубой крошки. Добавить 3-4 ст. л. Холодной воды...

Бабка блинная с маком и вишнейИнгредиенты: Яйцо куриное (я брала 2 шт.) - 3 шт, Молоко - 300 мл, Сметана - 2 ст. л., Сахар - 4 ст. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Масло сливочное - 50 г, Мак - 4 ст. л., Апельсин (цедра) - 1 штГотовим свои любимые блинчики. Повторюсь: 10 шт. простых блинчиков и 10 шт. с добавлением какао. Режем блины на 3 равные части. Соединяем их и режем на вот такие полосочки. Если полосочки прилипли друг к другу, отсоединяем. Взбиваем миксером яйца, сахар и ...

Яблочная галета с вяленой вишнейИнгредиенты: Мука, яблоки, вяленая вишня.Очень вкусная, не слишком сладкая выпечка к чаю. Сливочное масло – 120 грамм Сахар – 3 столовые ложки Соль – 1/3 чайной ложки Мука пшеничная – 200 грамм Яблоки – 3 штуки Вяленая вишня – 2 столовых ложек Ванильный сахар – 5 грамм Натереть 90 грамм холодного ...

Деревенская галета с вишней и клюквойИнгредиенты: Яйцо (для смазывания пирога) - 1 шт., Вишня - 350 (400) г, Клюква - 150 (100) г, Сахар - 80-100 г, Крахмал кукурузный - 2 ст. л., Мука - 200 г, Масло сливочное - 150 г, Сметана - 3 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Соль - 0,5 ч. л.Тесто для галеты замесить в кухонном комбайне. В чашу кухонного комбайна с насадкой нож положить муку, соль, сахар. Перемешать пару раз импульсным нажатием. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное на кубики, смешать короткими импульсными нажатиями до ...